Management : le recrutement

Recrutement management

1. Contexte de l'entreprise

• Beau Rivage* : Hôtel-restaurant 3 étoiles situé au Bois-Plage, Île de Ré.
• Clientèle : Familles françaises (fidèles), touristes internationaux (anglais, hollandais).
• Personnel : Salariés locaux, ancienneté élevée, attachés à l'établissement.
• Gestion : Indépendant, dirigé par Mme Annie Bellamy (propriétaire depuis 30 ans).
• Enjeux : Départ de Mélina (cheffe de réception), besoin de recrutement urgent pour la haute saison.

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2. Pertinence d'un recrutement interne

Avantages

• Fidélisation : Valorisation des collaborateurs, motivation, réduction du turnover.
• Connaissance de l'entreprise : Adaptation rapide, culture d'entreprise déjà intégrée.
• Coût réduit : Pas de formation longue, pas de période d'adaptation.
• Cohésion d'équipe : Meilleure intégration avec l'équipe existante.

Critères pour le recrutement interne

• Expérience : Ancienneté, connaissance des processus internes.
• Compétences : Maîtrise des langues (anglais, espagnol, allemand), gestion des réservations, relation client.
• Projet professionnel : Volonté d'évolution, formation continue (ex : BTS MHR).

Candidats internes potentiels

• Marie :

• Formation : Bac Pro Métiers de l'accueil (2018).
• Expérience : Depuis novembre 2020.
• Compétences : Anglais (oral/écrit).
• Projet : Obtenir un BTS MHR par VAE, acquérir de l'expérience.

• Mathilde :

• Formation : CAP Commercialisation et services en HCR (2015).
• Expérience : Depuis mars 2018.
• Compétences : Anglais, espagnol, allemand (oral).
• Projet : Se former sur les fonctionnalités avancées du logiciel de réception.

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3. Éléments à identifier lors de l'entretien de recrutement

Structure de l'entretien (Annexe 4)

• 5 min : Planter le décor (accueil, présentation de l'entreprise, objectif de l'entretien).
• 30 min : Découvrir le candidat (état civil, mobilité, formation, personnalité, motivation, expérience).
• 20 min :

• Présenter l'entreprise.
• Faire un exposé sur la structure.
• Décrire le poste.
• Répondre aux questions du candidat.

• 5 min : Faire un bilan de l'entretien (impressions, suite du processus).

Critères d'évaluation

• Compétences techniques :

• Maîtrise des logiciels de réception.
• Gestion des réservations et des relations avec les agences.

• Compétences linguistiques : Anglais obligatoire, seconde langue appréciée.
• Savoir-être :

• Sens du contact client.
• Autonomie, prise d'initiative, polyvalence.
• Capacité à encadrer une équipe.

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4. Adaptation de la nouvelle recrue au poste de chef(fe) de réception

Actions pour faciliter l'intégration

• Formation :

• Formation sur les outils spécifiques (logiciel de réception).
• Accompagnement par la direction pour les missions stratégiques (relations avec les agences, gestion des groupes).

• Mentorat : Parrainage par un membre expérimenté de l'équipe.
• Plan de carrière :

• Définir des objectifs clairs (ex : obtenir un BTS MHR).
• Proposer des formations continues pour monter en compétences.

Enjeux

• Période d'essai : Évaluer l'adaptation au poste et à l'équipe.
• Feedback régulier : Points d'étape pour ajuster les besoins en formation.

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5. Vocabulaire clé

• Recrutement interne : Promotion d'un salarié existant.
• Recrutement externe : Embauche d'un candidat extérieur.
• Fidélisation : Stratégie pour retenir les talents.
• Plan de carrière : Parcours professionnel structuré pour un salarié.
• VAE : Validation des Acquis de l'Expérience.
• Turnover : Taux de rotation du personnel.
• Marque employeur : Image de l'entreprise en tant qu'employeur.
• Compétences transversales : Savoir-être (ex : leadership, autonomie).

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