TD sur Excel

Partie 1

Quelle différence faites-vous entre nomenclature et gamme de fabrication

Une gamme est un mode opératoire qui explique les différentes étapes pour créer un produit tandis que la nomenclature est la liste et la quantité des composants à mettre en œuvre pour créer ce produit.

Cependant les deux sont liées car la gamme de production ne peut avoir lieu si la nomenclature n’est pas réalisée.

Par exemple, Innocent met en place sa nomenclature avec 1000g de fraise Darselect, 600g de fraise Charlotte et 600 g de pastèque sugar daddy. Ces ingrédients sont ensuites transformés lors de la gamme de fabrication lors des étapes suivantes :

- tri, lavage

- extraction du jus

- raffinage du jus

- pasteurisation flash

- conditionnement

2) Quel type de charges apparaît dans les gammes : directes ou indirectes aux produits?

Les charges directes sont rattachées de façon directe à une activité ou service de l’entreprise. Le calcul de ces charges est simple. Celles-ci peuvent être directement intégrées dans le calcul des coûts.

Dans les gammes directes aux produits, apparaît :

-Les matières premières utilisées seulement pour produire des produits donnés.

-Le salaire des ouvriers constitue grâce à la fabrication de produits.

Les charges indirectes sont les charges qui ne sont pas directement affectées à un produit.

Elles concernent plusieurs, voir tous les produits.

Dans les gammes indirectes aux produits, on retrouve :

-Les amortissement

-Les salaires et les charges sociales des fonctions supports

-Les loyers et charges locatives

Une clé de réparation est essentielle pour affecter ses charges à un produit. Cette affectation se fait dans un tableau de répartition des charges indirectes

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