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Acrc vendre mcdonald's

Rapport de stage : Acrc vendre mcdonald's. Recherche parmi 257 000+ dissertations

Par   •  2 Octobre 2017  •  Rapport de stage  •  345 Mots (2 Pages)  •  660 Vues

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BTS Management des Unités Commerciales[pic 1]

Session 2016

Épreuve d’Analyse et de Conduite de la Relation Commerciale[pic 2]

[pic 3]

Fiche d’activités professionnelles n°1

CANDIDAT(E)

  NOM : WANN

  PRENOM(S) : Macky

UNITE COMMERCIALE

  RAISON SOCIALE : HED SARL (MCdonalds)

  ADRESSE : Centre commercial St-Clair

Compétences déclarées (cocher les cases correspondantes)

Compétence 41 Vendre

411 Préparer l’entretien de vente

X

412 Établir le contact avec le client

X

413 Argumenter

X

414 Conclure la vente

X

Titre de la mission

Gold seller

Date et durée

le 15/04/2017 sur la journée.

Le contexte professionnel :

Afin de rehausser le panier moyen journalier, j’ai décider de booster les ventes de l’offre du menu golden.

Les objectifs poursuivis :

Qualitatif :

  • Faire découvrir la formule
  • Fidéliser la clientèle
  • Confirmer ma maitrise des différentes étapes de la vente,
  • Proposer une offre et un service adapté à chaque client.

Quantitatif :

  • Augmenter la vente de golden
  • Augmenter le panier moyen
  • Analyser les ventes

Les cibles

Cible large, je vise au sens large toute la clientèle du restaurant,  et plus principalement toutes les commandes adaptables en menu golden.

Les Moyens (Outils et Méthodes)

Les étapes de la vente

Phases

Etapes

Action

Considérer

Préparation

- Apprentissage de la composition du menu golden
- Mise en place de PLV

consulter

Prise de contact

- Accueil agréable
- Identification des besoins
- 4x20

convaincre

Argumentation

- Présentation du menu
- Prise de commande et modification si besoin
- préparation de la commande

concrétiser

Conclusion

- Proposition de produit complémentaire
- Encaissement de la commande
- Ajouts de compléments (pailles, serviette, sauces…)

consolider

suivi de la relation

- proposition de la nouvelle carte de fidélité
- Prise de congé

...

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