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Recette de poulet garni pour quatre personnes

Fiche : Recette de poulet garni pour quatre personnes. Recherche parmi 297 000+ dissertations

Par   •  23 Janvier 2013  •  Fiche  •  228 Mots (1 Pages)  •  1 029 Vues

Poulet garni (recette pour 4 personnes)

• 4 poitrines de poulet

• 4 tranches de jambon

• 12 asperges ou épinards

• 1 piment de couleur (couper en longueur)

• ¼ de tasse de champignons émincés

• ½ tasse de fromage Champfleury

• 2 c. à soupe de mélange pour bouillon instantané au poulet

Ouvrir les poitrines de poulet en deux.

Bien les taper à l'aide d'un marteau à viande.

Placer le jambon sur le dessus du poulet puis les asperges ou épinards en longueur ainsi que les piments et les champignons.

Ajouter le fromage en tranches sur le tout.

Rouler le poulet bien garni dans une pellicule de plastique et faire un noeud aux deux extrémités.

Déposer dans l'eau bouillante avec le mélange pour bouillon instantané au poulet pendant 10 minutes.

Enlever le plastique et déposer sur une plaque.

Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Ouvrir les poitrines de poulet en deux.

Bien les taper à l'aide d'un marteau à viande.

Placer le jambon sur le dessus du poulet puis les asperges ou épinards en longueur ainsi que les piments et les champignons.

Ajouter le fromage en tranches sur le tout.

Rouler le poulet bien garni dans une pellicule de plastique et faire un noeud aux deux extrémités.

Déposer dans l'eau bouillante avec le mélange pour bouillon instantané au poulet pendant 10 minutes.

Enlever le plastique et déposer sur une plaque.

Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

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