La société Carrefour.

Présentation de la société

A – Signalétique

1) Fiche d’identité du groupe Carrefour

Le groupe Carrefour est une multinationale française, spécialisée dans le domaine de la grande distribution.

En 2014 en France les parts de marché du groupes représentaient 20,5%, contre 20% pour son principal concurrent le groupe E.Leclerc.

Le siège de l’entreprise est situé dans les Hauts-de-seine (92) à Boulogne-billancourt, et le PDG est Georges Plassat.

En 2014 le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 84 milliards d’euros, avec une augmentation de 1,2% en France.

2) Fiche d’identité de l’unité commerciale

Carrefour City Chambéry République est une SARL (SARL MOSLAND DISTRIBUTION) au Capital de 8000€.

L’unité commerciale a connu un changement de direction le 1er Avril 2014. (anciennement ADALIM DISTRIBUTION).

Son cœur de métier tout comme le groupe Carrefour est la distribution alimentaire.

L’entreprise compte actuellement 1 gérant et 8 salariés.

Le chiffre d’affaires de la société en 2014 est de 2 400 000€.

La part de marché ne peut être calculée car les unités commerciales concurrentes appartiennent à de grands groupes et donc leurs chiffres d’affaires ne sont pas communiqués.

B – Contexte historique et géographique

1) Historique

Carrefour City est une chaine spécialisée dans la distribution alimentaire et non alimentaire (produits du quotidien, produits ménagers, aliments pour animaux, etc..), la gamme est assez large avec diverses marques. (ex : carrefour agir, carrefour bio, carrefour discount)

L’emplacement de l’unité commerciale, en centre ville dans une zone majoritairement piétonne, lui permet d’être à proximité de ses clients.

L’UC a ouvert ses portes en décembre 2011, et a connu depuis 2 changements de direction.

2) Géographique

La zone de chalandise est située dans un rayon de 10 minutes à pied. Au sein de celle-ci on y trouve toutes les catégories sociales et professionnelles, et toutes les catégories d’âge.

La zone I représente 48% du chiffre d’affaires, la zone II représente 19% du CA.

Beaucoup de cadres dans la zone (environ 10%), les retraités (23%) et inactifs (chômeurs, enfants) représentent 48% de notre chiffre d’affaires soit près de la moitié.

Le matin le magasin est surtout fréquenté par des retraités habitués du magasin, l’après-midi nous avons plutôt affaire à des cadres ou des parents de familles, et le soir ce sont majoritairement des jeunes travailleurs et étudiants.

Nos principaux concurrents sont le Carrefour City du faubourg Montmélian, Casino Shop de place d’Italie, Franprix et Monoprix, ce dernier étant le plus éloigné (10 minutes à pied de notre unité commerciale).

C – Contexte organisationnel

1) Structurel

Notre unité commerciale dépend du siège Carrefour de la région d’exploitation sud-est situé à Valence. Nous possédons une indépendance importante, cependant nous devons respecter le « concept » Carrefour City, nous devons respecter la couleur imposée (le vert), nous devons diffuser Radio Carrefour city et respecter une charte imposée par le groupe Carrefour.

2) Humain

L’organigramme de notre entreprise est le suivant :

- 1 gérant

- 1 adjoint au gérant

- 2 employés « principaux » (gèrent le magasin en l’absence du gérant et de l’adjoint, et peuvent ouvrir et fermer le magasin)

- 5 employés (dont 2 apprentis), dont le rôle est la mise en rayon et la tenue de caisse.

Le style de management de l’entreprise est consultatif, nous avons notre mot à dire mais la décision finale revient aux supérieurs.

Le gérant gère seul le management stratégique, avec l’aide de l’adjoint, cependant les employés peuvent être amenés à prendre des décisions dites opérationnelles.

Ma place au sein de l’entreprise est la suivante, je suis un apprenti effectuant les mêmes tâches que les autres employés, je serai amené par la suite a effectuer des commandes et à avoir plus de responsabilités.

D – Contexte commercial

Forces et faiblesses de la concurrence

CONCURRENT Forces Faiblesses

Monoprix - Emplacement

- Services (commande en ligne, livraison à domicile

- Superficie - Horaires d’ouvertures moins larges que notre UC (8h30- 20H30

- Prix élevés

Franprix - Emplacement

- Superficie

- Design des rayons

- Prix faibles - Petit parking

- Plage horaire moins large (8h – 20H)

Casino Shop - Design et propreté du magasin

- Superficie

- Espace pour que les clients puissent s’asseoir et se « restaurer » - Prix élevés

- Plage horaire moins large (8h-20h)

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