Logistique - Le Groupe Carrefour

DOSSIER LOGISTIQUE

SOMMAIRE

INTRODUCTION

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

• DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE

• LA PLACE DE L’ENTREPRISE SUR LE MARCHE

CARREFOUR & SES STOCKS

• QUELLE AMELIORATION LE GROUPE A-T-IL ENVISAGE ?

LA LOGISTIQUE « AMONT » DU GROUPE

LA LOGISTIQUE « AVAL » DU GROUPE

CONCLUSION

INTRODUCTION

En cinquante ans, le Groupe Carrefour est devenu leader mondial dans le secteur de la grande distribution et réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires d’environ 110 milliards d’euros.

Au fil des années, il a développé quatre formats de magasins alimentaires et compte actuellement plus de 15 937 magasins.

Ainsi, le Groupe Carrefour doit faire fasse à de nombreuses contraintes pour satisfaire au mieux ces clients. C’est donc avec une gestion efficace de ses flux physiques et de ses flux d’informations, que l’entreprise peu atteindre son objectif premier. En d’autres termes, c’est grâce a la logistique mise en place pour le groupe que ses flux sont gérés.

En effet, la fonction logistique s’est imposée, ces dernières années, comme une composante clé de la stratégie de la grande distribution. Car en effet, le métier de grand distributeur repose sur deux fonctions essentielles : l'achat des produits et leur vente en magasin. Entre les deux, la fonction logistique a pour rôle d'optimiser la gestion des flux physiques et des flux d'informations pour assurer la disponibilité des produits en magasin au bon moment

Ainsi, nous pouvons alors nous demander comment le Groupe Carrefour organise à sa fonction logistique ?

Dans un premier temps, nous présenterons le Groupe Carrefour, et dans un second temps, nous étudierons comment celui-ci réalise sa gestion des stocks mais aussi comment améliorer ses méthodes. Enfin, dans un troisième temps, nous expliquerons la segmentation de sa logistique, en évoquant notamment la logistique en « amont » et en « aval » de Carrefour.

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

• DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE

Le Groupe Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution. Ce groupe est une SA créée en 1959 par les familles Fournier et Defforey dont le capital social d’élève à 1 762 798 875€. On y retrouve actuellement son siège social à Boulogne Billancourt.

Le Groupe Carrefour, qui a réalisé un chiffre d’affaires de 112,245 milliards d’euros en 2010, est le deuxième distributeur mondial et est devenu, en 1999 grâce à sa fusion avec le groupe français Promodès, l’un de ses principaux concurrents, le numéro un européen de la grande distribution. C’est ainsi avec 471 755 collaborateurs, que l’entreprise est devenue présente dans le monde avec près de 15 937 magasins. En effet, au fil des années l’entreprise s’agrandit mondialement notamment en Europe avec l’ouverture de son premier hypermarché en Espagne en 1973, Amérique du Sud avec l’ouverture du premier hypermarché au Brésil et en Asie (en bleu foncé sur la carte), ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local (en bleu clair sur la carte).

LA PRESENCE DU GROUPE DANS LE MONDE

Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, le Groupe Carrefour est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés et le hard-discount. Ainsi, le groupe exploite d’autres enseignes, aussi bien internationales (Dia, Ed), que locales (GS, Supermarchés GB, Norte, Shopi, 8 à Huit). Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un même nom, Carrefour (Carrefour Market, Carrefour Express, Carrefour City…). C’est ainsi que en 1970, l’action Carrefour est introduite à la Bourse de Paris.

• LA PLACE DE L’ENTREPRISE SUR LE MARCHE

1) A l’international

Le groupe Carrefour est présent à travers le monde sous différents types de magasins alimentaires :

- Les hypermarchés : ils représentent 62% du CA du groupe grâce à ces 1395 magasins

- Les supermarchés : ils représentent 21.5% du CA du groupe grâce à ces 2949 magasins

- Les magasins de proximité : ils représentent 5.2% du CA du groupe

- Les magasins de maxidiscompte : ils représentent 11.2% du CA du groupe

Le groupe Carrefour déploie son activité sur trois grands marchés qui sont l’Europe, l’Amérique Latine et l’Asie. Le groupe est présent dans 34 pays, il réalise 57% de son chiffre d’affaires hors de France. En effet le groupe Carrefour réalise 43 % de son activité en France, 36 % dans le reste de l’Europe, 13 % en Amérique latine et 8 % en Asie Il est également indirectement présent sous forme de partenariat et franchise auprès d’intervenants locaux dans certains pays notamment au Moyen-Orient, Algérie et au Japon

A l’international, les ventes en 2010 sont en forte croissance, notamment en Amérique latine (+30,8%, à 16,4 milliards d'euros), en Argentine (+19,6% en change constant) et au Brésil (+15,9%), et en Asie (+6,9%, à 9 milliards). Egalement en Chine, où les ventes ont grimpé de 14,6%. Ainsi le Groupe Carrefour est le numéro deux mondial après l'américain Wal-Mart.

2) En France

En France,

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