Fiche 1 ACRC

Préparation :

Vérifier le taux de marge des produits mise en avant :

Lorsque l’on fait une mise en avant il est nécessaire de regarder le taux de marge et les quantités vendues lors d’une période afin de pouvoir réaliser un bon chiffre d’affaires. Pour se faire il faut se rendre sur le logiciel mapping allé sur l’assortiment puis EXP102 et regarder le taux de marge et les quantités vendues.

Déterminer les quantités à commander :

Afin de réaliser cette action, il faut vérifier l’état du stock ainsi que les produits mis en rayon. De plus contrôler la quantité exacte à commander. Une fois cela réaliser, la commande peut être passer avec la quantité nécessaire des produits bio de la marque Auchan.

Utiliser le logiciel Gold pour effectuer la commande :

Pour réaliser cette commande, l’outil nécessaire est le PDA qui est connecté instantanément avec le logiciel Gold, il permet de scanner le produit en rayon afin de vérifier si le produit a été commandé ou au contraire a besoin d’être commandé. Dans ce cas il est nécessaire de commander une quantité pour chaque produit.

Valider la commande :

Une fois la commande effectuée, il suffit de se rendre sur l’ordinateur en salle informatique, de se connecter sur le logiciel Gold, afin de vérifier les commandes passées et les quantités souhaitées. Enfin la commande est validée.

Réceptionner la commande :

Lorsqu’une commande est passée, la livraison se fait 2 jours après la validation. C’est-à-dire que le camion arrive le lendemain après midi pour ensuite faire la mise en rayon le lendemain matin avant l’ouverture du magasin soit 8h30. Le camion est déchargé soit par le manager ou le niveau 4, la chef du rayon, qui sont autorisés à effectuer la décharge du camion. La palette est ensuite récupérée prévue pour le rayon bio ou la commande passé s’y trouve.

Mise en œuvre :

Décharger la palette :

Déballer la palette et mettre les produits sur une table pour faciliter le déplacement.

Mettre en rayon :

Une fois la palette décharger, les produits sont mis sur la tête de gondole en respectant un ordre précis. En haut de la tête de gondole les galettes de riz ont été placé et en bas de la TG sont installés les boissons bio de la marque Auchan. Tout en réalisant un facing qui permet de mettre les produits en avant et d’attirer le client.

Réaliser l’affichage de prix :

Une fois les produits placés sur la TG, les prix doivent être affichés, pour se faire, un PDA et des étiquettes électroniques sont nécessaires. Il suffit de scanner le code barre du produit puis de l’étiquette électronique, ensuite le prix est affiché.

Mais pour mettre le produit plus en avant, le prix est également affiché sur papier afin d’être plus visible.

Suivi :

Analyser les ventes

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