ADM 2007 Marketing Travail Noté 2

                                                                    Travail Noté 2

                                                              ADM 2007 -Marketing

1.        Présenter les résultats sommaires de votre recherche en citant vos sources.

Crudessence offre des produits à haute énergie qui sont bio, végane, sans gluten et artisanale. Leur but c’est de faire connaitre leurs produits santé et d’éduquer les gens au bien fait d’une alimentation saine. (Youtube.com). Crudessence emploie environ entre 51 et 200 employés. Et elle a une compagnie sœur qui fait le RISE Kombucha (thé fermenté) (linkedin.com).

En 206 Crudessence est créé par 2 Québécois David Côté et Mathieu Gallant.

En 2007 : un projet de livraison de boites à lunch bio débute.

En 2008 : ouverture d’un mini local sur la rue Rachel à Montréal qui offre des jus santé et des cours de cuisine.

En 2009 : vu leur succès, Crudessence se munit d’une cuisine centrale

En 2010 :  ouverture d’un vrai restaurant au centre-ville sur la rue Mackay à Montréal.

En 2011 : la parution du premier livre de recettes de Crudessence et l’ouverture d’un comptoir à St-Thérèse dans l’épicerie La Moisson qui offrent leurs produits.

En 2012 : ils lancent une ligne de prêt-à-manger dans les épiceries et universités de Montréal.

En 2013 : Crudessence a un nouveau partenaire avril supermarché à Brossard qui offre ces produits. Et ils lancent 2 nouveaux livres « Les desserts » et « Les soupes » !

En 2014 : un autre comptoir voit le jour dans le nouvel avril supermarché de Granby et encore 2 nouveaux livres s’additionnent aux autres : « Les jus » et « Les salades ».

En 2015 : Crudessence offre sa première retraite Detox au Costa Rica. Et ouvre enfin un premier comptoir à Québec avec le fidèle partenaire avril.

En 2016 : Crudessence ouvre son premier restaurant A Québec dans le vieux Saint-Roch et d’un nouveau comptoir avec son partenaire AVRIL Supermarché de Québec.

Crudessence a maintenant 6 comptoirs et 3 restaurants et plus de 97 points de vente du prêt a-mangé au peu partout au Québec, mais plus précisent à Montréal.

Il offre aussi des cours sur la santé et l’alimentation en groupe ou en entreprise.

On peut trouver des recettes sur leur site web et des blogues qui parlent de la santé et bientôt on pourra acheter leurs produits sur leur site internet. (Http://crudessence.com)

Crudessence compte 5 ambassadeurs comme Gardy Fury, Emmanuel Bilodeau, Julie Marchand, Georges Laraque et Dawn Mauricio. (Crudessence.com)

Crudessence a une page sur Facebook qui parle de leurs produits, des cours et aussi sur Twitter et Instagram. (Facebook.com)

Crudessence n’a pas beaucoup de compétiteurs au Québec. Le principal compétiteur est le commensal qui est presque disparu au cours des dernières années à cause d’un problème de rentabilité. Le commensal a dit fermer plusieurs restaurants au Québec et se restructurer. (Http://www.lesaffaires.com)

Les Québécois aiment les produits santé et c’est important de bien manger et d’avoir une alimentation saine. Il y a de plus en plus de personnes qui se préoccupent de leur santé surtout les jeunes femmes. (Le marketing)

Question 2    Présenter votre analyse du marché et de la segmentation du marché.

Analyse de marché : les consommatrices cibles sont surtout les jeunes femmes qui veulent avoir une alimentation saine. Mais il y a de plus en plus d’homme que leur santé est importante. Je pense qu’on pourrait regarder de ce côté pour voir s’il n’y aurait pas une un besoin a comblé et une stratégie à mettre en place.

On pourrait utiliser l’outil SWOT pour faire notre analyse de marché ce qui permettrait de trouver nos forces, faiblesses, opportunités et les menaces.

Forces : très peu de concurrence dans le domaine de la santé dans le domaine du prêt à manger et restaurant santé. Crudessence a une autre entreprise qui produit du Rise qui donne une autre source de revenus, aussi en plein développement. C’est une entreprise formée de jeune équipe, dynamique. Crudessence offre des salaires justes pour ses employés ainsi qu’elle offre des opportunités d’apprentissage.

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