Comment un individu devient-il acteur dans une organisation ?
TD : Comment un individu devient-il acteur dans une organisation ?. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Mylandra Martorana • 8 Février 2021 • TD • 951 Mots (4 Pages) • 1 805 Vues
Martorana-Molène Mylandra 1er STMG2
ETUDE DE SCIENCES DE GESTION
EPREUVE ANTICIPÉE DU BACCALAURÉAT STMG
Thème(s) : Thème 1:De l’individu à l’acteur
Question(s) de gestion : Comment un individu devient-il acteur dans une organisation ?
Problématique : Quelle est la culture d’entreprise de L’Hôtellerie du Couvent Royal ?
[pic 1]
Hôtellerie du Couvent Royal,
Hôtellerie-Restauration,
St-Maximin-la-Ste-Baume
Lycée Aristide Briand Mme.Navarro 2021-2022
1 - RAISONS DU CHOIX DE LA PROBLÉMATIQUE DE GESTION (1 page)
- Choix de l’organisation
J’ai fait le choix de choisir cette organisation car j’y ai effectuer un stage quand j’étais en 1ère Baccalauréat Professionnel Restauration au Lycée Sévigné .
Même si je n’ai pas continuer dans cette filière professionnel , ce stage m’avait beaucoup plu .
C’est donc pour cela que j’ai choisit d’intégrer ce sujet dans ce dossier d’étude de science de gestion .
- Choix du sujet et problématique (thème, question de gestion…)
Le choix de la problématique
En effectuant des recherches et à l’aide de mes connaissances , j’ai pu réunir plusieurs informations qui m’a permit de construire ce dossier.
J’ai trouver cela intéressant de montrer comment un individu devient acteur dans cette entreprise et de démontrer comment a été intégrer la culture d’entreprise de l’Hôtellerie Le Couvent Royal.
2 - DÉMARCHE D’ANALYSE (1 page)
- Planification du travail :
Exemple :
Période | Travail effectué |
Janvier | Recherche d’une question de gestion et d’une organisation Recherche documentaire |
Février | Recherche documentaire Analyse et tri des informations Organisation de la base documentaire |
Mars | Choix de la problématique et préparation de l’argumentation |
Avril | Rédaction des conclusions de l’étude Constitution du dossier pour l’épreuve |
- Choix des outils numériques de recherche :
Exemple :
Outils de recherche | Justification |
Moteur de recherche Google | Définition des mots clés du sujet Recherche des informations sur l’organisation |
https://news.google.com | Recherche dans l’actualité |
Moteur de recherche Firefox | Découverte d’un nouvel outil qui œuvre pour l’environnement Recherches internet |
CDI utilisation d’Firefox | Recherches documentaires sur la base de données du CDI du LAB |
Bibliothèque municipale Lien moteur de recherche | Rédaction des conclusions de l’étude Constitution du dossier pour l’épreuve |
Magazines : LSA, Management, L’entreprise, Capital, Alter eco, Que choisir, EcoRéseau Business, Le nouvel économiste, Ecommerce, Socialter, 60 millions de consommateurs, La tribune, Challenge, Stratégies, i-petite entreprise, Entreprendre, Forbes, Le point… | Articles de presse sur… |
Interview en entreprise | Investigation sur le terrain afin de récolter des informations primaires |
Questionnaire d’enquête | Récolte d’informations auprès des salariés et/ou clients au sujet de … |
https://www.nuagesdemots.fr/ | Etablir un nuage de mot pour chaque page web consultée |
- Démarches de recherche :
Mots clés utilisés | Sites consultés |
Hôtellerie le Couvent Royal | www.la-provence-verte.net |
www.hotel-lecouventroyal.fr | |
3 - CARACTÉRISTIQUES DE L’ORGANISATION (1 à 2 pages)
- Caractéristiques générales :
Nom de l’organisation | Couvent Royale |
Type | Entreprise privée |
Statut juridique | Société par actions simplifiée à associé unique |
Activité/ Objet social | Services marchands sur la durée |
Champ d’action | Local |
Finalité (s) | Faire du profit , assurer sa pérennité |
Bref historique | Le Couvent Royal est un hôtel et un restaurant qui occupe un ancien couvent dominicain du XIIIe siècle qui abrite plusieurs cloîtres verdoyants. Il se trouve à proximité de la basilique Sainte-Marie-Madeleine de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. Placé par Louis XII sous la protection royale au début du XVI siècle, le Couvent fut confié dès l’origine à l’ordre dominicain, qui lui fit traverser les siècles avec bon nombre de péripéties : |
Ressources
| Chiffres d’affaires |
25 salariés , dirigeant , chef cuisinier , chef de service . | |
Locaux (cuisine, restaurant , hôtel ) , équipement. |
- Présentation d’informations pertinentes au regard de la problématique :
Toute information utile susceptible d’éclairer ou justifier la démarche d’analyse :
- Analyse des produits ou services proposés,
- Fonctionnement propre de l’organisation,
- Analyse concurrentielle,
- Analyse du marché,
- Fournisseurs,
- Image de marque,
- Climat social,
- Situation économique ou financière,
- Contexte particulier (projet de développement, création d’entreprise…)
4 - SOURCES UTILISÉES (environ 4 pages)
Consulter le site pour savoir comment référencer les documents utilisés pour l’étude :
http://www.ecoles.cfwb.be/ismchatelet/fralica/importskynet/refer/theorie/annex/refbibl.htm
- Identification des sources documentaires
- Sources primaires : interview, compte-rendu d’observation, sondage…
- Sources secondaires : extraits de manuels, articles de presse, …
- Démarche d’investigation
Recherche au CDI, bibliothèque, centre d’information, entreprise…
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