Achat et Logistiques

Réponses aux questions du cours d’achat et logistique

Partie A – Achat

Chapitre 1 : La fonction d’achat au sein de l’entreprises

RQ1 : Cœur de métier, Missions stratégiques, Les responsabilités

Cœur de métier

* Satisfaire les besoins des clients internes

* Obtenir la meilleure performance de la part des fournisseurs (Qualité / coûts / délais / services)

* Optimiser les coûts

Missions stratégiques

* Amélioration continue des relations avec les fournisseurs

* Améliorer le résultat financier de l’entreprise.

Les responsabilités

* Représentation de l’entreprise (signature contractuelle)

* Protection de la société (rupture, litiges, incidents)

* Respect des personnes, des procédures, des réglementations, etc.

RQ2 : 4 profils types d’acheteur

Secteur Industrie : Plutôt technique, très opérationnel, International

RQ3 : les étapes du processus d’achat

* Comprendre les enjeux

* Analyser les besoins Appel d’offre

* Chercher les meilleurs fournisseurs

* Négocier

* Acheter

* Suivi et logistique Gérer la relation fournisseur

RQ4 : catégories d’achat, domaine, exemple

Achat direct

Achat indirect

Matière première

Ex : matériaux, Aliment

Packaging

Ex : Emballage primaire, emballage secondaire

Frais généraux

Ex : Matériel de bureau, voyage

Investissement

Ex : équipement, infrastructure

Chapitre 2 : Elaborer une stratégie achat

RQ1 : Définition stratégie d’achat

« La stratégie achat consiste, en ligne avec la politique achat, à déterminer les objectifs spécifiques sur une famille d’achats puis à choisir les modes d’actions et d’allocation des ressources qui permettront d’atteindre les objectifs. C’est aussi répondre à la question : où aller et comment y aller ? »

(La boîte à outils de l’acheteur, Canonne-Petit)

RQ2 : Déclinaison stratégie d’achat

Plan stratégique

* Facteurs clés de succès

Politique achats

* Missions

* Axes directeurs

Stratégies achats par famille

* Leviers stratégiques

* Plans d’actions stratégiques

Pilotage opérationnel et gestion de la relation fournisseur

RQ3 : Info minimale, source des données

Info minimale

* Fournisseurs (nom et adresses)

* Articles (code et descriptif)

* CA (3 dernières années)

* Volumes (3 dernières années)

Source des données

* ERP

* Comptabilité

* Factures

* Fournisseurs

* Acheteurs

RQ4 : Différents leviers utilisés pour une stratégie d’achat

* Leviers basiques

* Leviers avancés

* Leviers « worldclass »

RQ5 : Différents outils utilisés pour analyser les achats

* Matrice SWOT (Force, Faiblesse, Opportunité, Menace)

* Matrice de Kraljic

Chapitre 3 : Mener un appel d’offre

RQ1 : Enjeux de l’étape d’expression du besoin d’un appel d’offre

Enjeux

* Besoin exprimé, sous-qualité et sur-qualité

* Prendre en compte l’ensemble des parties prenantes

* Utilisateur exprime ses besoins et contraintes

* Acheteur gère et anime le projet, dans le respect de la stratégie achat mise en place

RQ2 : Le double objectif de l’étape d’expression du besoin d’un appel d’offre

Objectifs :

* Comprendre au mieux le besoin du client interne pour acheter un produit / service qui correspond à son besoin client interne heureux

* Comprendre au mieux le besoin pour pouvoir l’exprimer au fournisseur fournisseur heureux

RQ3 : Sources pour recueillir des infos pour identification des fournisseurs dans un AO

Veille : recueillir des informations

* Internet

* Réseau

* Presse généraliste et professionnelle

...