La ferme hibiscus
Cours : La ferme hibiscus. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar LINK03 • 9 Février 2024 • Cours • 1 059 Mots (5 Pages) • 112 Vues
La ferme Hibiscus
DOSSIER 1
1.1 Repérez les principaux éléments du macro-environnement de l’entreprise.
Le macro environnement : type d’environnement avec lequel l’entreprise n’est pas en interaction
La filière du lait biologique qui connaissaient jusqu’ici une croissance presque sans accros est secoué par une vive inquiétude : il y aurait selon les laiteries une crise de surproduction.
Les éleveurs auraient livrés cet été plus de lait bio que le marché ne peut en consommer.
Conséquences : - baisse de la rémunération des producteurs
- les agriculteurs déjà converties s’inquiètent de ne pas bénéficier des aides spécifique.
- perdre 20eur a chaque tonne de lait vendues.
- l’offre et la demande – comportement du consommateurs.
- label instauré en 2012 – récompense et certifications des explorations agricoles 8200 en 2021 qui instaurent des pratiques plus respectueuses de l’environnement et de la biodiversité
- conversion vers le bio – 340M d’eur par an.
IMPACT NÉGATIF | IMPACT POSITIF |
-baisse de rémunération car produit trop. - Ne peux pas bénéficier des aides spécifiques. - 20EUR de perdu à chaque tonne produits. | - filière du lait biologique connaît une croissance de plus de 200 % en 5 ans. - label instauré en 2012. = pratique plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. - bio = 340M d’EUR par an. |
1.2 : Analysez les évolutions de l’environnement de l’entreprise et proposez les solutions à adopter.
évolution du marché bio depuis 2012 – en 2018 – 3,7 Milliards consommation bio
2019 – 6,7 Milliards et 2020 – 13,2 Milliards.
Le marché bio :
13mds de chiffre d’affaires en 2020 – croissance de 13,5 % en 2019 et représente 6,5 % du budget alimentaire des ménages français ( + 0,4 points versus 2019)→ augmentation annuel de 188eur.
Les vignes, le bio ect progressent de 15%en 2020 dont : - vignes = 22 %, légumes bio = 16 %
Importation des produits bio est de 33,5 % en 2020 vs 33,1 % en 2019, ce qui reste correct.
67 % des produits bio sont Français, 18 % UE et 15 % reste du monde.
→ solution à apportée :
Environnement | Menaces | Opportunités |
Environnement économiques | - pénurie lait bio. - Marché a forte concurrence car demande importante ( Danone, 2 vaches…) | - marché bio en pleine expansion, la demande ne cesse de s’augmenter. - le taux directeur de la BCE est fixé a 0 → Entreprise et producteurs se lance dans le secteur |
Environnement socio-culturel | - consommateurs de + en + sensibles à la qualité de ce qu’ils achètent. - pratiquent plus responsable dans la biodiversité et de l’environnement. - les consommateurs veulent manger bio tout en respectant la planète. → réduction des déchets. - démarche RSE de + en + présente. | |
Social | - taux de chômages important en France | |
Environnemental | - démarche RSE - demande du bio augmente chaque année + les consommateurs veulent respecter l’environnement tout en consommant du bio. | |
Légal | - textes juridiques applicables aux organisations. |
démarche RSE : responsabilités sociales des entreprises.
1.3 : Identifiez les politiques économiques qui influencent l’environnement de cette entreprise.
Politique socio-culturelle : aspect de la culture, des valeurs, des croyances, des ormes et des modes de vies d’une société qui peuvent affecter une entreprise ou un marché.
Politique écologiques : étudies sont impact sur l’environnement avant de réaliser toutes actions. Réduire un maximum son empreinte écologique en adoptant une politique respectueuse de l’environnement.
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