Note De Synthèse Gourmandine 1 Investissement Rentable

Note de synthèse

Vous m’avez confié lors de notre dernière entrevue, l’étude de la rentabilité de l’investissement « le restaurant: La Gourmandine ».

1. Hypothèses retenues

Différentes hypothèses ont dû être retenues pour la réalisation de l’étude concernant :

• Le nombre de couverts par jour est en croissance régulière les 3 premières années, puis stabilisé.

• Les prix de vente unitaires suivent une évolution similaire.

• Le taux de marge sur coût variable s’élève à 30 % du chiffre d’affaires.

• Le besoin en fonds de roulement est inexistant car les clients paient comptant. Au contraire, le restaurant devrait bénéficier d’une ressource dont il n’a pas été tenu compte dans les calculs pour des raisons de prudence.

• La valeur résiduelle de l’investissement est considérée comme nulle au bout de 5 ans. Cette hypothèse plutôt pessimiste se justifie pour des raisons de prudence.

Ces hypothèses apparaissent comme les plus vraisemblables actuellement compte tenu des indicateurs émis par la profession.

2. Résultats obtenus

Le taux de rentabilité interne de l’investissement s’élève à 33,25 %, ce qui prouve l’excellente rentabilité économique de l’investissement. L’entreprise pourra en outre bénéficier d’un fort effet de levier si elle s’endette puisque quel que soit le mode de financement sélectionné, il devrait supporter un coût net d’IS largement inférieur à 33,25 %.

3. Conclusion

L’investissement semble rentable puisque le TRI est supérieur au taux exigé par le marché financier actuellement. En outre, l’hypothèse d’une valeur résiduelle de l’investissement est très prudente. Une valeur résiduelle plus forte se traduirait par une augmentation du taux de rentabilité interne.

...