Contexte Organisationnel: le groupe Aldi

I.3.CONTEXTE ORGANISATIONNEL :

I.3.1Organisation générale : (annexe 14 organigramme) (annexe 15 journée type)

Responsable secteur (RS) : il supervise le bon déroulement de la zone de plusieurs magasins qu'on lui attribue en général 6 à 7 magasins voir plus, il est garant de l'application du concept et des procédures de la société.

Responsable magasin (RM) : il est chargé de la bonne gestion du point de vente aussi bien du point de vue administratif que de la tenue du magasin, de l'encadrement et du management de l'équipe. Il doit développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin.

Assistant magasin (AM) : il seconde le responsable magasin dans le bon fonctionnement du point de vente et de l'encadrement de l'équipe. Il remplace également le responsable magasin en son absence. Mon magasin compte 3 assistants en m'incluant.

Employé principal : il participe principalement à la mise en rayon, et vient en aide à la collaboratrice si le monde est important en caisse.

Collaborateur : Celui ci reste principalement en caisse. S’il n'y a pas de client en caisse, il doit alors assurer la propreté et peut également participer à la mise en rayon.

a) Livraisons :

Lundi : gamme Aldi + fruits et légumes

Mardi : gamme Aldi + fruits et légumes + surgelés.

Mercredi: gamme Aldi + fruits et légumes

Jeudi : gamme Aldi + fruits et légumes + surgelés

Vendredi : gamme Aldi + fruits et légumes

Samedi : Surgelés.

b) Élaboration du planning :

En fonction du chiffre d'affaire prévu, les tâches à accomplir (livraisons, nettoyage, implantation, préparation des actualités et opportunités Aldi...) tout en respectant la législation sociale : amplitude horaire, volume horaire... et en optimisant le nombre de personne en magasin

I.3.2 Planning type (annexe16)

I.3.3) Horaires d'ouvertures du magasin :

Pour répondre à un maximum de besoins et faciliter le quotidien des clients, les horaires d'Aldi sont les suivants:

Du lundi au samedi de 8h30 à 19h00 non stop. L’ouverture au midi du magasin est effective depuis Janvier 2011 (au niveau national). Ce n'était pas prévu initialement mais devenu nécessaire pour s'aligner sur la concurrence, c'est également utile pour mécaniquement faire progresser le chiffre d'affaire des magasins

I.3.4 Parcours professionnels : (annexe 17)

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