Le marchandisage ou merchandising
Étude de cas : Le marchandisage ou merchandising. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar dododu11 • 20 Novembre 2020 • Étude de cas • 621 Mots (3 Pages) • 486 Vues
Le marchandisage ou merchandising en anglais, développement en vente libre-service, le produit doit être dis positionner convenablement pour qu’il se vend lui-même.
Le merchandising est un ensemble d’études et de techniques d’applications, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d’accroitre la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises.
Kepner a créé les 4p pour répondre aux questions suivante :
Le bon produit – notions d’assortiments
Au bon endroit – notion des linéaires, mais aussi d’organisation générale du point de vente
Au bon moment – notion de saisonnalité, mais aussi d’opportunités (promotions, etc.)
Au bon prix – Prix accepté par le marché (les consommateurs) et marge suffisante pour le commerce
Avec la bonne quantité – notion de taux de service ou, à l’inverse, de suppression des ruptures
Avec la bonne information – tout ce qui peut renseigner le consommateur au moment de l’acte d’achat.
Méthode : Quand/Qui/Ou/Quoi/Combien/Comment/Pourquoi
Enjeux financiers | Enjeux mercatiques | Enjeux logistique | Enjeux de sécurité |
Rentabilité | Favoriser la circulation | Faciliter l’approvisionnement | Eviter le vol |
Panier Moyen | Proposer des produits qui correspondent aux besoins et attentes des clients | Améliorer le confort de travail | Réduire la casse |
Favoriser une image qui fidélise les clients | Eviter les dégradations |
La superficie | La nature des produits | Le réseau | L’évacuation | La sécurité | L’accessibilité |
Place destinée aux clients réduite du fait de la superficie du bâtiment ou de la place occupée par la réserve | Pour faciliter la manutention des produits, ils seront placés près des entrées de la réserve, chambre froide ou laboratoire | Le réseau peut émettre des préconisations concernant le marchandisage de leur UC, allant jusqu’à implanter tous les PDV de la même façons pour créer une image cohérente | Pour faciliter l’évacuation en cas d’incendie, l’UC doit disposer d’une façade donnant sur un espace libre | L’UC doit disposer d’un dispositif d’alarme et de surveillance, d’équipement de secours (extincteur pour 200 m2) Système électrique conforma aux normes en vigueur | Les établissement qui reçoivent du public (ERP) doivent être accessible aux personnes à mobilité réduites |
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