Le système digestif et la dermatologie

Emilie GASTALDELLO

130, chemin des Côtes

73410 LA BIOLLE

Référence élève : K5027116

LE SYSTÈME DIGESTIF ET LA DERMATOLOGIE

RÉF. KK29.0321

1.  Quelle est la composition du suc gastrique (citez-en au moins trois) ?

Le suc gastrique est composé de :

• L’acide chlorhydrique
• La pepsine
• Le mucus
• Le facteur intrinsèque

1. Quelles sont les hormones qui interviennent dans la digestion ?

Les hormones qui interviennent dans la digestion sont :

• La gastrine : produite par les cellules G de l'estomac en réponse à la présence de nourriture, la gastrine stimule la production d'acide chlorhydrique et de pepsine dans l'estomac, ainsi que la motilité gastrique.

• La sécrétine : produite par les cellules S du duodénum en réponse à l'acidité du chyme gastrique, la sécrétine stimule la sécrétion de bicarbonate par le pancréas pour neutraliser l'acidité du chyme et protéger la muqueuse intestinale.

• Le cholécystokinine (CCK) : produite par les cellules I du duodénum en réponse à la présence de graisses et de protéines dans le chyme, le CCK stimule la sécrétion de bile par la vésicule biliaire et la sécrétion d'enzymes pancréatiques pour la digestion des graisses et des protéines.

• 5. Le peptide YY (PYY) : produit par les cellules entéroendocrines de l'iléon et du côlon en réponse à la présence de nourriture, le PYY inhibe la vidange gastrique et stimule la production de mucus par les cellules de la muqueuse intestinale pour protéger la muqueuse contre les acides gastriques.

1. Qu’est-ce que le cycle entéro-hépatique ?

Le cycle entéro-hépatique (ou cycle entéro-hépatique des acides biliaires) est un processus qui se produit entre le foie et l'intestin, impliquant la production, la sécrétion, la circulation et la réabsorption des acides biliaires.

Les acides biliaires sont des substances produites par le foie à partir du cholestérol, qui sont nécessaires pour la digestion et l'absorption des graisses dans l'intestin. Ils sont sécrétés dans le duodénum (la première partie de l'intestin grêle) sous forme de sels biliaires, où ils aident à émulsionner les graisses et à faciliter leur digestion par les enzymes pancréatiques.

Une fois que les acides biliaires ont rempli leur fonction dans l'intestin, ils sont réabsorbés par les cellules de l'iléon (la dernière partie de l'intestin grêle) et transportés via la circulation sanguine jusqu'au foie, où ils sont réutilisés pour produire de nouveaux acides biliaires.

Ce processus de réabsorption et de recyclage des acides biliaires est appelé le cycle entéro-hépatique. Il permet une économie d'énergie et de ressources en évitant la perte inutile des acides biliaires dans les selles.

Le cycle entéro-hépatique peut être perturbé dans certaines conditions pathologiques, telles que l'obstruction des voies biliaires, la maladie hépatique, la malabsorption ou la chirurgie de l'intestin, ce qui peut entraîner des troubles de la digestion des graisses et des complications associées.

1. Complétez :

Je suis une contraction rythmique ordonnée qui permet de faire avancer le bol alimentaire.

Je suis le péristaltisme.

Je suis une contraction non propulsive qui permet le brassage des aliments afin de bien mélanger les enzymes et les nutriments.

Je suis la segmentation.

1. Par quels mécanismes se fait la régulation de la digestion ?

La régulation de la digestion se fait par les mécanismes suivants :

• Les mécanismes nerveux : système orthosympathique et le système parasympathique
• Le mécanisme hormonal : système hormonal distribué dans le sang

1. Quels sont les trois phases de la déglutition ?

La déglutition est le processus de transport de la nourriture ou du liquide de la bouche à l'estomac. Elle se déroule en trois phases distinctes :

1. La phase buccale : cette phase est sous contrôle volontaire et commence lorsque l'aliment est mastiqué et mélangé avec la salive pour former un bolus. Le bolus est ensuite poussé par la langue vers le fond de la bouche, déclenchant le réflexe de déglutition.

2. La phase pharyngée : cette phase est involontaire et commence lorsque le bolus atteint le pharynx, la partie de la gorge située derrière la bouche. Les muscles du pharynx se contractent pour fermer les voies respiratoires et ouvrir l'entrée de l'œsophage, permettant au bolus de passer dans l'œsophage.

3. La phase œsophagienne : cette phase est involontaire et commence lorsque le bolus pénètre dans l'œsophage, le tube musculaire qui relie le pharynx à l'estomac. Les muscles de l'œsophage se contractent en séquence, propulsant le bolus vers l'estomac.

Ces trois phases sont coordonnées par le système nerveux central et périphérique et impliquent la contraction et la relaxation de plusieurs groupes musculaires, notamment les muscles de la langue, du pharynx, de l'œsophage et du sphincter gastro-œsophagien (la valve qui sépare l'œsophage de l'estomac).

1. Complétez le schéma du mécanisme de l’acné.

[pic 1]

1. Quels sont les trois rôles de la peau ?

La peau est le plus grand organe du corps humain et remplit plusieurs fonctions essentielles, notamment :

• Protection : la peau agit comme une barrière physique contre les éléments externes, tels que les microbes, les produits chimiques et les rayons UV du soleil. Elle prévient également de la perte excessive d'eau et de nutriments du corps et aide à maintenir l'homéostasie (l'équilibre interne du corps).

• Régulation de la température : la peau aide à réguler la température corporelle en transpirant et en évaporant l'excès de chaleur, ou en contractant les vaisseaux sanguins pour conserver la chaleur corporelle par temps froid.

• Sensation : la peau contient des millions de récepteurs sensoriels qui permettent de détecter les sensations tactiles, thermiques et douloureuses. Elle permet ainsi la perception des stimuli sensoriels et contribue à la communication non-verbale.

Ces trois rôles sont cruciaux pour le bien-être général du corps humain et permettent une interaction efficace avec l'environnement.

1. Quels sont les deux facteurs de régulation de l’hydratation de la couche cornée ?

La couche cornée est la couche la plus externe de la peau et joue un rôle important dans la régulation de l'hydratation de la peau. Les deux facteurs principaux impliqués dans la régulation de l'hydratation de la couche cornée sont :

1. La barrière cutanée (PIE) : la couche cornée agit comme une barrière physique pour empêcher la perte excessive d'eau de l'organisme. Cette barrière est formée de cellules mortes de la peau (kératinocytes) et de lipides (céramides, acides gras et cholestérol) qui empêchent l'eau de s'évaporer de la peau. Les niveaux de ces lipides sont régulés par des enzymes spécifiques et leur composition peut varier en fonction de l'environnement et des facteurs internes.

...