Etude des nouveaux concepts marketing
TD : Etude des nouveaux concepts marketing. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Xavier Brumon-Huertas • 20 Octobre 2015 • TD • 1 057 Mots (5 Pages) • 845 Vues
Question 1 : | |||
Concept | Cible | Avantages recherchés | Occasions d’utilisation |
ARTICLE 1 : Restauration | |||
MOVENPICK Cette marque était auparavant destinée aux professionnels mais décide de s’ouvrir au grand public. Mövenpick propose la « customisation » de glaces. 25 parfums peuvent être découverts sous différentes présentations dans le salon de thé. Service de base : Vente de glaces | Touristes et habitants du quartier amateurs de glaces. |
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OUH-LA-LA Le restaurant Ouh-là-là ! Cantine St Martin propose à ses clients des tacos « revisités » à la française Service de base : Vente de repas | Amateurs de saveurs désirant un repas rapide. |
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M&S CAFE L’enseigne Marks & Spencer décide de mettre en place dans ses points de vente une cafeteria proposant des produits anglais et même d’autres nationalités. Service de base : Vente de produits alimentaires | Individus désireux de se nourrir de produits du monde ou de boire un café (chocolat / thé). |
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MAISON DE L’AMERIQUE LATINE Le restaurant de la Maison de l’Amérique latine veut féminiser sa clientèle en diversifiant sa carte. Service de base : Vente de repas | Individus désirants un repas gastronomique. Avec cette nouvelle cuisine, le restaurant cible davantage les femmes. |
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QUICK La célèbre enseigne Quick lance le Burger Bar afin de proposer les burgers iconiques de Quick. Avec ce concept, quick va proposer des menus simples et rapides à prix ronds. Service de base : Vente de repas fast-food | Individus désireux de se nourrir rapidement et à moindre coût. |
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Concept | Cible | Avantages recherchés | Occasions d’utilisation |
ARTICLE 2 : Galeries Lafayette | |||
GALERIES LAFAYETTE OUTLET Les galeries Lafayette ouvrent un grand magasin de déstockage dans le centre One Nation à Paris. Service de base : Vente de vêtements | Hommes, Femmes et Enfants voulant se chausser et s’habiller avec des marques. |
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Question 2 :
Nous allons développer les 4p pour chaque concept.
Concept | Product | Price | Place | Promotion | Valeur Ajoutée |
Movenpick | Glaces | Ticket de 6€ en moyenne. | Boutique Parisienne Quartier du Marais. Boutique de 43m². | Codes couleurs bien définis, Faire de la boutique une galerie d’art. | La marque connaît déjà un fort succès auprès de professionnels, maintenant elle se tourne vers les particuliers. De plus, les recettes peuvent être personnalisées. |
Ouh-là-là | Tacos | Prix du repas tacos : 5€ | Restaurant dans le 10ème arrondissement de Paris | Décor sobre et accueillant. | Ce concept permet de manger, à moindre coût, un repas aux différentes saveurs. |
M&S Café | Produits alimentaires du monde | Non renseigné | Centre commercial de Beaugrenelle à Paris. Espace de 170m² au cœur de la boutique Marks & Spencer. | Ce concept utilise beaucoup l’image de marque de M & S. M & S se montre de plus en plus présent sur le marché. | Ce concept permet à M & S de se démarquer des concurrents en proposant un service de cafeteria au cœur de sa surface de vente. |
Maison de l’Amérique latine | Repas gastronomiques diversifiés | Non renseigné | Hôtel particulier dans le 7ème arrondissement de Paris, dans un décor verdoyant. Restaurant allant de 40 à 70 places. | Le chef va miser sur une cuisine contemporaine, diversifiée au niveau du choix et des saveurs dans le but d’attirer plus de femmes. | Le chef mise sur l’aspect visuel, c’est là qu’il souhaite se démarquer de la concurrence tout en proposant une diversité de saveurs. |
Burger bar by Quick | Repas Fast Food, offre de 12 burgers | L’enseigne souhaite proposer des prix ronds à ses clients | Centre commercial Qwartz en région parisienne, centre-ville ou zone de flux | L’enseigne évoque ses 40 ans d’expérience dans le domaine. Proposition de menus à prix ronds pour attirer le consommateur. | La valeur ajoutée de ce concept se retrouve sur les trois piliers évoqués : Fast Food, Good Food Food, Easy Food. |
Galeries Lafayette Outlet | Vêtements et chaussures de marque | Prix réduit (30 à 60% de réduction sur le prix de vente initial) | Centre commercial One Nation aux Clayes-sous-bois. Surface de vente de 800m². | Arrivages fréquents de collections de grandes marques. Codes épurés et classe de l’enseigne. | Bénéficie de la renommée de la marque « Galeries Lafayette » |
Bourjois | Open bar vernis, pose de vernis à ongles | 1 ou 2 € | Passage du Havre à Paris, surface de vente de 41m² | Théâtralisation de l’espace de vente pour représenter un Hôtel particulier parisien. Bourjois met en valeur son image parisienne pour attirer une clientèle touristique. | Bourjois va se démarquer de ses concurrents en proposant des prix aussi bas (1 ou 2€). De plus la marque proposera des produits « Made in France ». Mettre en place des bars de ce type dans les points de vente va permettre de dynamiser l’activité. |
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