Devoir 01 Marketing et communication.
Cours : Devoir 01 Marketing et communication.. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Linou95 • 30 Novembre 2016 • Cours • 6 886 Mots (28 Pages) • 1 725 Vues
MARKETING ET COMMUNICATION
Devoir n°1 : MICHEL AUGUSTIN
1er travail - Connaissance de l’entreprise : son offre et diagnostic interne
Q1. Présentation de l’offre
En vous aidant des documents ainsi que de vos recherches, présentez l’offre commerciale de Michel et Augustin. On attend des informations précises : les segments, les produits, les noms, le packaging, le positionnement
(JUSTIFIEZ), les innovations, prix (stratégie, … JUSTIFIEZ), la place sur le marché, ….
Voici ci-dessous l’offre commerciale de Michel et Augustin.
Créée en 2004, Michel et Augustin est une jeune PME française spécialisée dans la fabrication et la vente de produits alimentaires. Son siège social est basé à Boulogne-Billancourt. Plus récemment, la marque a ouvert une 2ème bananeraie à Lyon. En 2012, la marque a réalisée un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros. Elle emploie quelques 55 « trublions ».
Justifications | |
Les segments | L’entreprise Michel et Augustin est actif sur le marché de l’agroalimentaire, on distingue des marchés d’une diversité étendue qui vont de l’épicerie sucrée, salée et les produits laitiers mais aussi fruits et légumes(…). Concernant la catégorie « biscuiterie sucée, il y a une sous segmentation distinct les uns des autres, (produits traditionnels, produits diététiques, produits bios, produits sains et bons, puis les alicaments). Il pratique le Marketing de niche : dans le cas où les cibles choisies sont très spécifiques et de petite taille. Une niche est un segment étroit aux besoins spécifiques, dans le cas de l’entreprise Michel et Augustin et « les recettes de nos grands-mères », la niche est attractive, car, ses clients. sont prêts à payer un prix plus élevé pour un produit qui répond à leurs attentes. Il y a ici, une segmentation géographique, Pour Michel & Augustin, au début de leur histoire en 2004, ils avaient choisit de s’implanter tout d’abord dans la capitale, dans une boulangerie du 18ème arrondissement (celle d’un ami), et puis dans les snacks plutôt branchés ainsi que les petites épiceries de quartier (pour toucher les leaders d’opinion que sont les journalistes) pour finir par les magasins Monoprix puis la grande distribution en général ; sociodémographique, Concernant l’âge, Michel et Augustin se place sur une tranche d’âge allant de 15 ans à 35 ans, ils sont donc en terme de cycle de vie placés sur le segment partant de l’adolescence à âge adulte. Dans le cas de Michel & Augustin, le sexe n’a pas d’importance en ce qui concerne la segmentation même si la gente féminine est plus sollicitée par les diverses campagnes mise en place par l’entreprise. A propos de la catégorie socioprofessionnelle, Michel & Augustin ont commencés par le ciblage des « Bobo parisiens » et de la mode, ils n’ont pas choisis une cible au revenu dit « faible » voire « moyen ». Ils ont misé sur une segmentation haut de gamme des personnes, des personnes prêtes à mettre l’argent pour s’offrir un produit sain et de qualité. Il y a également un critère générationnel mis en place, La société s’attaque aux deux dernières générations. Les consommateurs aiment cette marque pour ses produits mais pas seulement, ils aiment son mode de communication. La manière dont la marque fait véhiculer son image. Puis, une segmentation comportementale, les clients achètent pour se faire plaisir, l’envie de manger des biscuits sains. De la gourmandise, «se faire plaisir et faire plaisir ». Michel et Augustin peut attirer les clients des entreprises concurrentes en leur proposant des produits similaires mais en haussant la qualité du produit. Et tenter d’avoir des clients potentiels en ciblant les enfants par exemple. Par la suite, nous pouvons voir, une segmentation multicritère, Dans le segment, Michel et Augustin met en place une stratégie de marketing concentré car elle ne porte que sur un segment du marché. La clientèle visée par Michel et Augustin est donc celle du segment des produits sains et bons. |
Les produits | La société Michel et Augustin se concentre sur le secteur de l'alimentaire. Tout d'abord axée sur les biscuits (sablés), elle s’est ensuite tournée vers les produits laitiers (vaches) puis les fruits mixés (smoothies) les biscuits apéritifs (biscuits salés) et les desserts frais (mousse au chocolat). Il y a une proposition de 15 produits différents dans toute la gamme de biscuits. -Une marque haut de gamme. |
Les noms | Le nom des créateurs « Michel et Augustin ». Et dans l'esprit du consommateur la marque symbolise un gage de bonne qualité et d'originalité dans les recettes. Grâce à tout ceci, l’entreprise possède une véritable identité de marque. Les noms utilisés véhiculent un ton décalé et drôle. |
Le packaging | Michel et Augustin rappellent leur positionnement par leur packaging. Les emballages sont tous plus originaux les uns que les autres. [pic 1] L’image ci-dessous nous démontre que le noir et le mariage des couleurs met en avant le côté moderne, élégants et le placement haut de gamme du produit. La plupart des produits de l’entreprise Michel et Augustin possèdent un emballage primaire en sachet plastique afin que les produits gardent leur fraîcheur. Ils possèdent également un emballage secondaire en carton qui contient l’emballage primaire (protection du contenant et meilleure présentation du produit). Le côté humoristique y est aussi présent, ce qui invite le consommateur à prêter attention au produit, en témoigne le logo tout simplement, il met en scène les deux créateurs sous forme de caricature). |
Le positionnement | Michel et Augustin réunit les meilleurs ingrédients, sans additifs, ni conservateurs, les consommateurs retrouvent le goût des biscuits de leurs grand-mères, il s'agit de leur positionnement. |
Les innovations | Le consommateur est très réceptif à l’innovation, mais il est également devenu plus exigeant. Quand une innovation répond aux attentes du consommateur et que le produit tient ses promesses, l’innovation fonctionnera. Le potentiel économique du projet Michel et Augustin, produits alimentaires premium et innovants, communication originale et fort lien avec les clients pour s’imposer sur un marché surchargé. Des produits alimentaires confectionnés en France à partir de matières premières de qualité, adaptés aux goûts des clients, et conditionnés pour répondre aux envies des acheteurs sans les inquiéter sur leur ligne et leur santé. Des produits toujours originaux à la fois en termes de goût et de conditionnement. Un univers de communication et de marketing ludique et décalé reposant largement sur la communication virale : réseaux sociaux, vidéos You tube (...). Une communication décalée visible dès le packaging du produit (exemple : yaourts à boire dénommés « Vache à boire »). Le ton est direct et compatible avec une communication virale (vidéos en ligne) sur les réseaux sociaux. |
La stratégie de l’entreprise | La communication fait partie de la stratégie de l’entreprise, elle est le reflet de l’état d’esprit de la tribu, « Tout le monde a la patate, l’envie de faire plaisir, de se faire plaisir ». La communication, c’est avant tout la manière de promouvoir un produit. Leurs actions de communication, sont spontanées et créatives. Nous allons voir ci-dessous le modèle de Harold D. Laswell (1948) étant un processus de communication. |
Le prix | Pour l’entreprise Michel et Augustin, il existe des contraintes liées au contexte concurrentiel. Les prix sont assez élevés avec son positionnement haut de gamme et sa politique d’écrémage, l’entreprise peur perdre une segmentation de clients qui ne pourront pas s’offrir ses produits. |
La place sur le marché | Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Michel et Augustin s’est développé et a réussi son pari de s’implanter durablement sur le Marché de la biscuiterie. |
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