Étude de cas en contrôle de gestion
Étude de cas : Étude de cas en contrôle de gestion. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Nicolas Alexis • 17 Décembre 2020 • Étude de cas • 927 Mots (4 Pages) • 749 Vues
- Pour réaliser l’analyse externe sur l’industrie des surgelés en France, nous nous basons sur les 5 forces de Porter et PESTEL. Pour commercer voici les 5 forces de Porter :
- Menaces des nouveaux entrants : Forte
- Avec un taux de pénétration égal à 97%, nous pouvons voir que le marché est pénétrable malgré une bonne couverture du marché
- Présence de nombreux grands groupes et enseignes à fort pouvoir d’investissements (Amazon, Chronopost)
- Menaces de substituts : Forte
- Substitution régulière des produits surgelés avec la charcuterie et le libre-service chez les traiteurs
- Les légumes sont très utilisés comme produit de substitution à cause de l’attention croissante portée aux processus industriels de transformation des aliments et notamment aux composants et additifs utilisés
- Pouvoir de négociation des acheteurs : Forte
- Présence d’un grand nombre de distributeurs
- Diversification importante des distributeurs : GMS, spécialistes, e-commerce
- Intensité concurrentielle : Forte
- Niveau de différenciation important : Beaucoup de canaux différents
- Forte concentration des concurrents / concurrents importants (GMS, e-commerce)
- Industrie des surgelés sur le déclin
Opportunités | Menaces | |
Politique | ||
Économique |
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Socio-culturel |
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Technologique |
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Environnemental |
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Légal |
- Afin d’identifier les forces et faiblesses des deux entreprises, il faut commencer et énumérer leurs ressources ainsi que leurs compétences :
Forces | Faiblesses | |
Toupargel |
5 plate-forme de préparation, 1200 références Image de leader Rachat d’Agrigel (numéro 1 en 2003), +800000 clients Accord avec un géant de la distribution
Livraison en 3 jours Référence du service client personnalisé |
Baisse des investissements
Incapacité à fidéliser ses nouveaux clients Mauvaise |
Picard |
Présence à l’étranger 1360M€ de CA. 100M€ de résultat. Ressources physiques : 43 magasins à l’étranger (Belgique, Suède, Luxembourg). Développement magasins « hyper-proximité », magasins tournés vers la restauration sur place
Développement en franchise Distribution dans des points de vente de proximité. Développement de produits Bio et snacking. |
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Toupargel – Service de livraison et service client | Picard – Diversification | |
Valeur | Couverture à 98% du territoire français, | Picard propose une large gamme de produits et lance régulièrement de nouveaux rayons qui suivent les tendances |
Rareté | Seul acteur à obtenir ce taux | Cette capacité à se renouveler est très dffciile à suivre pour les concurrents qui ne se basent pas sur cela pour évoluer |
Inimitabilité | Cela prend du temps à monter un réseau de cette ampleur, investissement important nécessaire | Il est impossible pour les concurrents de développer cette large offre car ils n’ont pas la connaissance du marché |
Organisation | Cet avantage concurrentiel leur permet de dominer le marché et utilise cette force pour garder l’avantage sur de potentiels concurrents | Picard ne cesse de se développer et utilise cette capacité de diversification autant que possible pour continuer à démontrer son attractivité |
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