Certification de qualité
Cours : Certification de qualité. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar dissertation • 25 Mars 2014 • Cours • 613 Mots (3 Pages) • 695 Vues
4- Certifications de qualité
2- Label Qualité
1- Charte Qualité
3- Diplômes « Maison de la Qualité »
Les commerçants s'engagent à réserver le meilleur accueil et à
conseiller les consommateurs en véritables professionnels.
La Charte Qualité s'obtient après la visite et les appels téléphoniques
d'un client mystère qui apprécie la qualité du point de vente sur la
base d'un référentiel de 83 points de contrôle.
1-2 Marché vaste et innovant : L’épicerie fine
Les problématiques clefs du secteur identifiées et analysées par des experts indépendants. Un décryptage des stratégies des opérateurs, du jeu concurrentiel, des modèles économiques performants et des avantages concurrentiels à mobiliser. Un rapport sous format slides pour faciliter l'appropriation. L'objectif : stimuler la réflexion stratégique par des messages forts et des représentations graphiques.
LES MARCHES DE L'EPICERIE FINE ET DES PRODUITS ALIMENTAIRES HAUT DE GAMME
Cette partie propose une analyse des facteurs conjoncturels et structurels qui impactent l'activité des spécialistes de l'épicerie fine. Cette partie vous présente nos prévisions exclusives de croissance sur les marchés de l'épicerie fine.
L'environnement des distributeurs et fabricants de produits d'épicerie fine
Les acteurs de l'épicerie fine resteront confrontés à la persistance de la crise au cours des mois à venir. Les ménages poursuivront leurs arbitrages de consommation dans un contexte de baisse de leur pouvoir d'achat.
Les perspectives de croissance sur les marchés de l'épicerie fine à l'horizon 2017
En dépit d'un contexte peu favorable aux dépenses d'alimentation, le marché de l'épicerie fine parviendra à tirer son épingle du jeu. La dimension plaisir dans l'alimentaire continuera de jouer son rôle d'amortisseur de la crise. Il assurera aux divers segments de l'épicerie fine des réserves de croissance à moyen terme.
LES MARCHES l'EPICERIE FINE ET DES PROPDUITS ALIMENTAIRES HAUT DE GAMME : STRUCTURE DE LA CONCURRENCE ET FORCES EN PRESENCE
Cette partie présente les principales forces concurrentielles animant le marché de l'épicerie fine. Elle aborde aussi bien les acteurs spécialisés que les acteurs généralistes issus de la grande distribution alimentaire.
La structure de la concurrence
La distribution des produits d'épicerie fine fait intervenir des acteurs d'horizons variés : les boutiques spécialisées dans l'épicerie fine doivent en particulier faire face à la concurrence de la grande distribution alimentaire et de plus en plus à celle des sites d'e-commerce.
La grande distribution alimentaire
Les enseignes de la grande distribution alimentaire
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