Note De Synthèse

Dans le but d’améliorer l’accueil de la clientèle française et étrangère, nous avons recherché les informations nécessaires afin de trouver des solutions pour l’obtention du label « Logis de France ».

En effet, vous envisagez de demander dès que possible votre classementau « Logis de France ». Cette fédération internationale, certifié ISO 9001, est agréée par le ministre du Tourisme.

L’obtention de ce label confortera notre image auprès d’une clientèle exigeante.

Dans une première partie, je présenterais le label puis dans une deuxième partie nous montrerons les critères d’attribution de ce label.

I. Présentation du label « Logis de France »

a. Définition

Les Logis de France représentent la première chaîne d’hôteliers indépendants en Europe. Le label est attribué par la Fédération Internationale des Logis de France, qui regroupent aussi des Logis de Bel-gique, du Luxembourg, d’Italie et d’Allemagne, soit au total près de 3200 hôtels. Structuré en 93 associations départementales, réunis autour d’une même charte de qualité privilégiant un accueil personnalisé, une cuisine inventive et authentique, s’inspirant des traditions régionales, le confort de l’établissement et la garantie d’un bon rapport qualité prix.

b. Le classement

Chaque établissement est classé en 1, 2, 3 cheminées, selon une grille de classement très rigoureuse, propre à la chaine et comprenant plus de 200 critères allant du confort de l’établissement, à la qualité de la restauration en passant par l’environnement, la décoration et les services apportés à la clientèle.

De plus, un établissement comportant une cheminée signifie que celui-ci comporte un confort simple, une bonne table et un excellent rapport qualité/prix.

Ensuite, un établissement comportant 2 cheminées signifie que celui-ci est une auberge de bon confort, une cuisine savoureuse et le tout au meilleur prix.

Et pour finir, avoir trois cheminées dans notre établissement signifie un excellent confort, une cuisine recherchée, des services attentifs.

c. Pourquoi obtenir le Label « Logis de France »

La renommée de ce label offre de nombreux avantages aux hôteliers :

Une puissance commerciale d’une chaîne qui rassemble actuellement 3000 établissements dans toutes la France .

le référencement de l’établissement dans le guide annuel de la chaîne (600 000 exemplaires disponibles dans toute la France et à l’étranger) ;

la notoriété d’une centrale de réservation ouverte à tous les établissements de la chaîne qui connaît un grand succès .

les retombées des compagnes de communication et les compagnes de promotion dans toute l’Europe ;

la possibilité d’accéder à des produits commercialisées, en fonction des spécificités de l’offre de l’hôtelier (affaires, groupe, pêche, produits thématiques…) ;

le service des fournisseurs agréés de la fédération, choisis pour leur bon rapport

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