Fiche D'activité: Confiserie De Haute Provence

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS »

FICHE D’ACTIVITÉ

NOM, Prénoms du candidat :

ACTIVITÉ N° 1

INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : Confiserie de Haute Provence

Durée : 12 heures

Objectif(s) de l’activité :

Déterminer et analyser les coûts complets ainsi que la rentabilité des produits vendus

Contexte de l’activité :

La SARL Confiserie de Haute Provence est dirigée par Mr Panisse elle fabrique 3 produits alimentaires provençaux :

- Le vin d'orange

- La confiture de figue

- La pâte de fruit

S’inquiétant d’une baisse de son résultat durant ces dernière années. Le directeur voudrait faire une analyser de la rentabilité en mettant en place une comptabilité de gestion basée sur l’analyse des coûts complets.

Compétences mises en œuvre :

Processus Processus

Compétences * Activités relevant du processus

T C O

P1 X X X - Adaptation d’un système d’information comptable aux besoins des utilisateurs

- Communication des informations comptables

- Intégration de la comptabilité financière et de la comptabilité de gestion

- Enregistrement des achats et des ventes

P2

P3

P4

P5

P6

P7 X X X - Définition et adaptation du système de calcul des coûts

- Calcul des coûts selon le modèle des centres d’analyse

- Tenue des comptes de stocks

- Détermination des résultats par produits

- Les charges opérationnelles et les charges de structure

P8

P9

P10

* T : technique, C : en communication, O en organisation

Démarches mobilisées :

- Analyse de la situation actuelle

- Réorganisation de la comptabilité financière

- Analyse et répartition des charges

- Réalisation d’un tableau automatisé pour le calcul des coût complets

- Création d’une table, et de requêtes

ressources

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