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Partie 1

Il y a quatre différents problèmes de santé rencontrés chez les personnes en situation

de précarité bénéficiaires de l’aide alimentaire. Les voici :

 L’obésité. C’est une accumulation anormale ou excessive de graisse qui

présente un risque pour la santé. Chez les usagers de l’aide alimentaire elle

était de 28,8% en 2011 – 2012. Surtout élevée pour les femmes (35,1%)

contrairement aux hommes (17,6%).

 L’hypertension artérielle. Elle correspond à une hypertension du sang sur la

paroi des artères, elle est la plus fréquente des affections cardiovasculaires.

Elle est également élevée chez les usagers de l’aide alimentaire. Contrairement

à l’obésité ce sont les hommes les plus touchés (48,5%) malgré que les femmes

restent également élevées (39,3%). Cependant, seuls 5,3% des usagers

déclaraient prendre un traitement hypotenseur.

 Le diabète. C’est une maladie chronique qui survient lorsque le pancréas ne

produit pas assez d’insuline ou lorsque l’organisme n’est pas capable d’utiliser

efficacement l’insuline qu’il produit. La prévalence du diabète était plus élevée

qu’en population générale, en particulier pour les femmes (8,9% contre 3,3%)

 L’anémie. C’est l’appauvrissement du sang, caractérisé par la diminution des

globules rouges et provoquant un état de faiblesse. Parfois l’anémie peut

arriver à cause du manque d’un aliment. L’anémie était élevée par rapport à la

population générale, mais en nette diminution depuis 2004-2005.

Partie 2

2.1 – L’excès de poids important peut provoquer des maladies cardiovasculaires

(essentiellement cardiopathies et accidents vasculaires), le diabète de type 2, des

troubles musculo-articulaires tels que l’ostéoarthrite et certains cancers.

2.2 – L’eau n’est pas répartie uniformément. Sa concentration varie d’un organe à un

autre. De 1% dans l’ivoire des dents à 90% dans le plasma sanguin. Outre le sang, les

organes les plus riches en eau sont le cœur et le cerveau. Mais chaque jour, de façon

naturelle une quantité importante et variable d’eau s’évacue de notre corps. Par

exemple : par la respiration, la transpiration, l’urine…)

2.3 – L’eau à plusieurs rôles dans l’organisme étant donné que c’est un élément vital :

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