Analyse stratégique Tim Hortons

INTRODUCTION

La stratégie est un ensemble de choix (requérant des capacités de conception et de décision) d’objectifs et de moyens qui orientent à moyen et long terme les activités d’une organisation, dans un environnement donné. Ces choix visent à établir et à entretenir une vision pertinente et actualisée de l’avenir de l’entreprise (Aktouf et al., 2006)^[1].

L'analyse stratégique d'une entreprise, quant à elle, est le processus d'analyse de la situation de l’entreprise, de ses domaines d’activité stratégique ses forces et faiblesses par rapport aux opportunités et aux risques inhérents à son environnement externe.

Dans le cadre de notre deuxième travail pratique, j’ai choisi de réaliser l’analyse stratégique de l’entreprise Tim Hortons.  En effet, Tim Hortons est l’une des plus grandes chaînes dans l’industrie de la restauration en Amérique du Nord, ainsi que la plus importante au Canada. Avec l’ouverture du tout premier restaurant en 1964, cette organisation fait partie intégrante du quotidien des Canadiens. Tim Hortons est donc une organisation connue du grand public et  j’ai souhaité en apprendre davantage en faisant une analyse stratégique de cette entreprise, aux travers des informations recueillies sur son site internet et des articles de presse lus sur internet.

L’analyse stratégique de Tim Hortons se déroulera en trois parties distinctes. La première partie présente sous forme de questions les informations nécessaires pour l’analyse stratégique. Ces questions sont organisées et réunies de façon logique en plusieurs catégories à savoir : l’organisation, l’environnement et la concurrence, les compétences stratégiques. Dans la deuxième partie, je présenterai l‘analyse stratégique de Tim Hortons. Cette analyse débutera tout d’abord par l’historique de l’organisation, sa mission, ses valeurs et le domaine d’activité. Ensuite, j’aborderai les caractéristiques de l’environnement et de la concurrence, les principaux intervenants dans l’environnement de l’industrie dans laquelle se trouve Tim Hortons. Enfin, j’analyserai les compétences stratégiques à travers le type de stratégie choisi, les forces et faiblesses de l’entreprise ainsi que les facteurs clés de succès.

La troisième partie présentera les enseignements personnels tirés de l’analyse stratégique en guise de conclusion de notre travail.

1. L’organisation

Quel est l’historique de l’organisation ?

Comment se présente le domaine d’activité dans lequel Tim Hortons évolue ?

Quelles sont les acquisitions effectuées par Tim Hortons au cours des dernières années?

1. L’environnement et la concurrence

Comment se présente l’environnement concurrentiel de Tim Hortons ?

Qui sont les acheteurs des produits et services de l’entreprise?

Quels sont les concurrents directs et indirects ?

Qui sont les partenaires clés de Tim Hortons ?

1. Les compétences stratégiques

Quels sont les objectifs de l’entreprise?

Quelles sont les stratégies utilisées par l’entreprise pour se démarquer (quel type de stratégie est utilisé par Tim Hortons?

Quels sont les facteurs clés de succès (stratégie d’affaires ou concurrentielle) de l’entreprise?

Quelles sont les forces et faiblesses de l’entreprise?

PARTIE 2 : ANALYSE STRATÉGIQUE

L’organisation

Tim Hortons est l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide en Amérique du Nord qui sont des sociétés ouvertes, ainsi que la plus importante au Canada. Œuvrant dans l’industrie de la restauration, Tim Hortons satisfait les goûts variés de nombreux consommateurs grâce à son menu qui propose du café de qualité supérieure, des boissons de spécialité chaudes et froides, des produits de boulangerie et de pâtisserie frais, des paninis grillés et des sandwichs , des aliments préparés et autres produits alimentaires.

Cette chaîne de restaurants a été fondée en 1964 à Hamilton en Ontario par le joueur de hockey Tim Horton. En 1967, Tim Horton fait un partenariat avec le 1er franchisé, l'homme d'affaires Ron Joyce. En 1974, la Fondation Tim Horton pour les enfants a été créée en mémoire de Tim Horton.

Le premier restaurant Tim Hortons est ouvert à Rosemère, au Québec en 1977. Et en 1984, le premier restaurant américain ouvre ses portes à Tonawanda (New York).

L’année 1991, voit l’ouverture du  500e restaurant à Aylmer au Québec. Le 1000e est ouvert à Ancaster en Ontario, en 1995.

En 1995, Tim Hortons se fusionne avec Wendy’s International Inc., contribuant à l’expansion du concept Tim Hortons aux États-Unis.

L’an 2000 est une autre étape marquante avec l’ouverture du 2000e restaurant au centre-ville de Toronto et l’ouverture du premier camp de la Fondation Tim Horton pour les enfants aux États-Unis à Campbellsville au Kentucky.

En date du 29 décembre 2013, Tim Hortons exploitait 4 485 restaurants, y compris 3 588 au Canada, 859 aux États-Unis et 38 dans le Golfe persique^[2]. Au Canada, la chaîne se compose à 95% des établissements appartenant à des franchisés qui en assurent l’exploitation. Le succès de la chaîne Tim Hortons repose en grande partie sur le travail et le dévouement de ses franchisés.

Tim Hortons a été rachetée en 2014 par Burger King, qui a fusionné les deux entreprises au sein d'une nouvelle entité nommée Restaurant Brands International^[3]. Mais l’entreprise Tim Hortons continue d’être exploitée en tant qu’entité autonome.

Le domaine d’activité stratégique (DAS) de Tim Hortons est la restauration rapide. En effet, Tim Hortons s’est spécialisée dans la vente de cafés, beignes et autres produits de boulangerie et des sandwichs. L’objectif est de satisfaire le besoin d’un café et petit déjeuner ou un repas léger servi rapidement sur place ou pour emporter.

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