La chimie organique

La chimie organique occupe une place d’importance dans notre quotidien actuel. Son étendu se montre, par exemple, par les industries pharmaceutiques qui synthétisent chaque jour de nombreuses molécules organiques par le biais de procédés chimiques propres à cette science. Toutefois, il existe certains problèmes par rapport à la synthèse d’un produit organique, car il peut y avoir des impuretés dans le produit désiré étant mélangé aux autres réactifs. Ainsi, il existe diverses méthodes de purification telles que la recristallisation. La pureté du corps organique peut ensuite être évaluée par les propriétés physiques caractéristiques, comme les températures de fusion et d’ébullition, l’indice de réfraction et la densité.

Dans ce laboratoire, il sera donc question de purifier l’acétanilide d’un mélange à 90 % d’acétanilide et 10% d’acétamide par une recristallisation dans l’eau. Pour ce faire, après avoir chauffé le mélange, une filtration à chaud sera faite suivie d’une filtration à froid desquels seront récupérés les cristaux d’acétanilide purs. La pureté de ce produit pourra être évaluée en mesurant la température de fusion. De plus, parallèlement à la recristallisation, les critères de pureté d’un corps seront utilisés pour déterminer un solide inconnu et un liquide inconnu. Ainsi, diverses mesures seront prises, dont le point d’ébullition, le point de fusion, l’indice de réfraction et la densité et ce, sur divers appareils de précision variée.

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