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Analyse stratégique de l’environnement d’une organisation : Nestlé

Étude de cas : Analyse stratégique de l’environnement d’une organisation : Nestlé. Recherche parmi 233 000+ dissertations

Par Daslay  •  2 Janvier 2017  •  Étude de cas  •  3 556 Mots (15 Pages)  •  2 095 Vues

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Sommaire

Sommaire 2

Présentation 3

I. L’Entreprise 3

II. L’Histoire de Nestlé 3

III. Les Secteurs d’activités 3

IV. Aperçu Économique 4

Diagnostic 5

I. Diagnostic interne 5

A. Ressources de l’entreprise 5

a Ressources tangibles 5

b Ressources intangibles 6

c Ressources stratégiques 6

B. Compétences 7

C. Forces et faiblesses 7

II. Diagnostique externe : le cas de Nestlé Waters 8

a Macro-environnement (Pestel) : 8

b b. Micro-environnement : 5+1 Forces de Porter 9

Matrice SWOT de Nestlé : 11

Conclusion : 13

Webographie 14

Présentation

I. L’Entreprise

Nestlé est une entreprise suisse né il y a 150 ans (en 1866) mais sa première entreprise française ne voit le jour qu’en 1916. Nestlé est actuellement un des principaux leaders mondiaux dans le domaine de l’agro-alimentaire (sacré leader mondial en 2012). C’est également le leader mondial du café soluble (Nescafé). Son siège social est situé à Vevey en Suisse. Depuis le début, elle a pour logo un nid occupé par trois, puis deux petits oiseaux nourris par un adulte. Nestlé signifie “petit nid” d’où l’impression de ce dernier. Le nom vient du patronyme du fondateur, Henri Nestlé. Actuellement, Peter Brabeck-Letmathe, en est le président. Malgré cela, Nestlé a comme principale concurrence Coca-Cola ou Kellogg’s qui sont en retrait (environ 33 milliards pour Coca-Cola et 13 milliards de chiffre d’affaire).

Avec 335 000 collaborateurs et une implantation dans 189 pays différents, Nestlé se trouve confortablement installé dans le monde entier.

II. L’Histoire de Nestlé

Entreprise créée par Henri Nestlé, celle-ci est vite revendu à Pierre-Samuel Roussy qui achète la marque, les brevets mais aussi le nom de Mr Henri Nestlé. Durant ses premières années l’entreprise développe des produits agroalimentaires dont un produit qui va avoir un franc succès, le “flour with milk” destiné au nouveau-né qui ne pouvait pas être allaité par leur mère. C’est à partir de ce moment que les produits créés par Nestlé prennent une envolé et se diversifie dans beaucoup de domaines comme l’eau (Vittel en 1969, Perrier en 1992), le café (Nescafé en 1938, Nespresso en 1986), les barres chocolatées (Kitkat, Smarties et Nuts en 1988), mais aussi d’autres domaines comme la nourriture pour animaux. En 1869 il lance le premier commerce de farine lactée à Paris. Et c’est ainsi que Nestlé prit son envol et qu’il est le leader mondial dans les produits agro-alimentaire.

III. Les Secteurs d’activités

On peut retrouver sur l’image ci-joint une infographie représentant les ventes et plus précisément le chiffre d’affaire de Nestlé à différents endroits du monde.

Lorsque l’on observe le chiffre d’affaire à l’échelle mondiale, c’est aux Etats-Unis que le volume des ventes est le plus élevé. Cela est dû à un niveau de vie supérieur qui permet à la population de consommer le type de produit que propose Nestlé. A contrario, c’est en Asie que ce taux est le plus faible malgré une population plus conséquente.

Secteurs d’activités :

• Céréales (Kitkat, Smarties, …)

• Café & Boissons Chaudes (Nescafé, Nespresso)

• Boissons Soda & Eaux (Perrier, Vittel, Nestea, ...)

• Nutrition Animale (Purina, Felix, …)

• Nutrition et nutrition infantile (Delissio, Nidal, …)

Ventes par secteur en 2015 (en milliards d’euros) :

Boissons liquides et en poudres Nutrition et produits de santé Produits laitiers et glaces Plats préparés et produits de cuisine Produits pour animaux Confiserie Eaux

19.2 14.9 14.6 12.6 11.5 8.9 7.1

Chiffres issus du rapport annuel de Nestlé pour l’année 2015

On peut ainsi analyser les catégories de ventes et exprimer la globalisation de Nestlé dans le secteur agro-alimentaire. On remarque que les secteurs ayant les plus gros CA sont les ‘’valeurs sûres’’ de Nestlé qui regroupent les produits historiques et aussi les plus facilement associés à la marque.

IV. Aperçu Économique

Chiffres réels en Milliards d’euros Chiffres estimés en milliards d’euros

Année 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Chiffre d’affaires 85.5 85 82.4 83.5 86.7 90.6

Résultat net / Marge nette 9.3 13.4 8.4 8.9 9.9 10.7

Marge nette en % 10.87% 15.78% 10.21% 10.65% 11.48% 11.88%

Le tableau ci-dessus représente les résultats financiers de Nestlé des trois dernières années mais aussi les résultats estimés jusque 2018. On observe une baisse du CA entre 2013 et 2015 mais les estimations laissent penser à une reprise dès 2016. La marge de bénéfices par rapport au CA est assez constante ce situant globalement à 11% avec une exception en 2014 avec 15.78% de marges, ce qui peut s’expliquer par des économies d’échelle sur la production, le transport ou encore la communication avec peu de nouveaux produits lancés durant cette année.

Plus globalement après analyse de ces chiffres, Nestlé assure sa pérennité sur le long terme avec d’importantes marges dégagées chaque année ce qui permet à la firme de réinvestir et d’assurer sa place de leader dans le secteur.

Diagnostic de l’entreprise

I. Diagnostic

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