Le Fast Food

Le fast food

Dangers, risques et effets pour la sante

I. Qu’est ce que le fast food?

Le fast food ou la restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d’emporter rapidement les plats commandes et ceci pour un prix generalement moins grand que dans la restauration traditionnelle. Les plats servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnes de frites et de sodas.Plus qu’une alimentation, le fast food est aujourd’hui un style de vie: celui des gens presses qui ne veulent pas perdre du temps a cuisiner.

II. Le fast food- une mauvaise alimentation

Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast foods est une vaste étendue d’homogénéité.

La nourriture des fast food est en generale:

-trop riche en gras

-trop riche en sucre et en sel

-trop riche en produits chimiques

-pauvre en fibres vegetales

-pauvre en vitamines

Prenons par exemple le menu typique : hamburger, frites, coca-cola et ketchup.Ce type d’alimentation ne contient que 3 saveurs sur 6 : sucré, salé et acide.La viande, le pain et le soda sont sucrés; les frites sont salées et le vinaigre du ketchup est acide.Ce type de nourriture est tellement apprécié par les occidentaux car il aide à calmer les problèmes émotionnels comme par exemple le stress.Mais cette nourriture n’est pas bonne pour la santé, car elle est déséquilibrée et difficile à digérer (3 saveurs seulement).

Les effets de cette nourriture à court terme :

Une léthargie

Une lourdeur d’esprit

Une avidité.

Les sodas et cocas type light contiennent de l’aspartame.Le sucre et le sel sont raffines.Parmi les produits chimiques, on trouve parfois de l’acrylamide dans les frites.Cette substance, non alimentaire , est reconnue comme cancereuse. Dans les frites, on retrouve egalement du suif de boeuf, du dextrose et du gluten . Beacoup d’additifs chimiques sont aussi presents, sans parler des legumes OGM( organisme genetiquement modifie) dans de nombreux pays.

III. Les dangers des fast food pour la sante

Les dangers du fast food pour la sante sont :

- un surpoid qui provient des aliments trop gras, trop sucres et trop sales

- le phenomene d’obesite (une etude montre que la presence d’un restaurant fast food a moins de 150 m d’une ecole augmente de 5,2% de voir un enfant devenir obese)

-des maladies cardiaques dues a l’obesite

-de l’hypertension arterielle (c’est une pathologie cardiovasculaire)

-certains cancers comme

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