LaDissertation.com - Dissertations, fiches de lectures, exemples du BAC
Recherche

Rapport de stage Hotel 4 étoiles, Spa et Restaurant

Analyse sectorielle : Rapport de stage Hotel 4 étoiles, Spa et Restaurant. Recherche parmi 257 000+ dissertations

Par   •  3 Mars 2018  •  Analyse sectorielle  •  1 276 Mots (6 Pages)  •  741 Vues

Page 1 sur 6

Zanibellato[pic 1]

Lauriane

Rapport de stage

[pic 2]

Hotel 4 étoiles, Spa et Restaurant 

à Paradou

Réceptionniste polyvalente

Tutrice : Mlle Bourguignon

Sommaire

Remerciements        …...................................................................................................4

Introduction        ….........................................................................................................5        

I) Présentation globale de l'hôtel 

1. Historique de l'hôtel        …..........................................................................................6

2. La philosophie de l'hôtel…………………………………………………………….....7

3. Fiche technique        …................................................................................................8

4. Secteur.................................................................................................................11

5. Chiffres clés.........................................................................................................12

6. Organigramme        ….................................................................................................13

7. Concurrence...........................................................................................................

II) Déroulement du stage

1 .Le métier de réceptionniste………………………………………………………………

Sommaire

Avant tout développement à propos de cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport  par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et  qui ont eu la gentillesse d'en faire un moment profitable.[pic 3][pic 4][pic 5]

Tout d'abord, je voudrais remercier Mademoiselle Vanessa Bourguignon, pour m'avoir accueillie au sein de son établissement, et m'avoir fait confiance durant  ces 7 semaines de stage. Mlle Bourguignon m'a accompagnée tout au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de pédagogie et de sympathie.

Enfin, je remercie Mr et Mme Bourguignon, gérants de l'hôtel, et l’ensemble des salariés pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ces 2 mois.

I) Présentation globale de

 l’hôtel

Hôtel du côté des olivades et B design & spa

1. Historique de l'hôtel

Tout a commencé il y a une vingtaine d’année, en 1996, lorsqu’André & Nancy Bourguignon décident de quitter leur pays d’origine, la Belgique, afin de venir s’installer dans le sud, sous le soleil de Provence.

Une seule idée en tête, devenir hôtelier, le meilleur hôtelier de la région, jusqu’à devenir maître restaurateur.



[pic 6]

Une fois le terrain idéal repéré, négocié, et puis acheté, les travaux peuvent commencer, après 2 années à échanger avec les architectes, la commune, les artisans et les maîtres d’œuvres, l’établissement « Du côté des Olivades » à l'allure provençale voit le jour en « 1998 » en plein cœur des Alpilles au pied du château des Baux-de-Provence.

En 2003, André Bourguignon, maintenant devenu l’hôtel 4 étoiles de référence dans les Alpilles, n’a qu’une seule idée en tête, en faire un deuxième, tout en compliquant un peu la tâche, puisque celui-ci ne sera autre qu’un hôtel 5 étoiles moderne et contemporain : l’« hôtel b design & spa », qui verra le jour en 2009.

[pic 7][pic 8]

      Hôtel Du côté des Olivades                                     Hôtel B Design and spa

2. La philosophie de l'hôtel

Lorsque André & Nancy Bourguignon s’installent dans le Sud de la France pour y ouvrir leur 1er Hôtel de luxe, en dehors de devenir la référence hôtelière en Provence, ils ont surtout pour envie de créer un établissement ou leurs convives se sentiront comme à la maison, mais avec le service 4 étoiles en plus

Toutes les équipes de l'hôtel sont à la disposition des clients de jour comme de nuit.

3. Fiche technique

  • Localisation

[pic 9]

HÔTEL DU COTE DES OLIVADES ET B DESING AND SPA, CHEMIN DE BOURGEAC, 13520, PARADOU,  BOUCHES-DU-RHONE EN PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR

  • Les chambres et suites

10 chambres aux Olivades

15 au B Design and spa

Total 25 chambres

Hôtel

Chambre

Nombre de personnes

Taille

Tarifs moyens

par nuit/pers

Equipements

Du côté des Olivades

Suite Junior

1 – 2 personnes

28 m²

176,00 €

Terrasse avec vue

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

Du côté des Olivades

Chambre Luxe

1 – 2 personnes

26m²

153,00 €

Terrasse individuelle & couverte

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

Du côté des Olivades

Chambre supérieure

1 – 2 personnes

25m²

135,00 €

Balcon ou Terrasse individuelle

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

Du côté des Olivades

Chambre confort douche

1 – 2 personnes

20m²

Pas de disponibilités pour le moment

Terrasse individuelle

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

Du côté des Olivades

Chambre confort bain

1 – 2 personnes

24m²

117,00 €

Terrasse individuelle

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

Du côté des Olivades

Chambre stantard

1 – 2 personnes

22m²

Pas de disponibiltés pour le moment

Terrasse Privée

Climatisation

Télévision écran plat

Bouilloire

Wi-Fi

B Design et spa

Suite Design d'expection

1 – 2 personnes

48m² à 66m²

585,00 €

Terasse individuelle

Baignoire et douche

Climatisation

Ecran plat

Cave à vins

Wifi

B Design et spa

Chambre design avec douche

1 – 2 personnes

24m²

280,00 €

Terrasse privée

Douche

Ecran plat

Wifi

Climatisation

B Design et spa

Chambre design d'exception

1 – 2 personnes

48m²

485,00 €

Terasse individuelle

Douche

Baignoire

Wifi

Climatisation

Ecran plat

B Design et spa

Suite famille d'exception

1 – 4 personnes

88m²

Baignoire

Douche

Terasse privée

Ecran plat

Cave à vin

Wifi

...

Télécharger au format  txt (10.9 Kb)   pdf (531.8 Kb)   docx (1.5 Mb)  
Voir 5 pages de plus »
Uniquement disponible sur LaDissertation.com