Indicateurs Hotels

INDICATEUR

FORMULE

INTERÊT

COMPARATIF

ACTIONS

Le taux d’occupation

Nb de chambre louées / Nb de chambres disponibles x 100

Il permet de connaître le pourcentage de chambre louées par rapport à la capacité total.

Par rapport à N-1, par saison, évènement

Nous permettre de travailler sur la communication,

les prix, propositions a des groupe.

Le taux de disponibilité

Nb de chambres libres / Nb de chambres disponibles x 100

Il permet de déterminer le pourcentage des chambres non occupées

Par rapport à N-1

Le taux de fréquentation

Nb de clients logés / Nb de clients logeables x 100

Il nous permet de savoir combien nous avons loué de lits en pourcentage

Par rapport à N-1

Mieux gérer la répartition des clients en fonctions de leurs besoins (nb de personnes/chambres)

Indice de fréquentation

Nb de clients loges/Nb chambre louées

Il permet de savoir quel type de chambre est le plus demandé

Comparé à la semaine ou au mois

Adapter le type de chambre en fonction des besoins, invertir dans de nouveaux lits

Revenu Moyen

CA de l’hôtel / Nb de chambre louées x100

Durée moyenne du séjour

Nb de nuitées / Nb des arrivées

Connaître le type de clientèle

Par semaine ou mois

Incité le client à passer plus de temps dans l’hôtel

Taux de captage

Nb de petit-déjeuner/Nb de nuitées x100

Permet de savoir si les clients ont commandé le petit-déjeuner en même temps que la chambre ou s’il a été rajouté après

En fonction des fréquentations

Travailler sur la communication de cette offre

Pris de vente moyen d’une chambre

CA location / Nb de chambres louées

Il permet de situer le prix de vente moyen pratiqué

Par rapport au jour puis à la concurrence

Il nous permet de voir si nous pratiquons des prix compétitifs et si nous sommes rentables

Le taux de la réalisation financière en hébergement

CA total réalisé en loc / CA potentiel

Connaître le manque à gagner en fonction de la capacité de location par rapport aux nombres de chambre louées

Par mois ou N-1

Mettre en place des actions nécessaires pour combler les chambres vides.

Le taux de réservation non honorées

Nb de réservation non honorées sur une période / Nb de nuitées sur la période x100

Déterminer en pourcentage les clients qui ne se sont pas présenté après leurs réservation

Par rapport à N-1

Mettre en place un système d’acompte de réservation (lors de la réservation un acompte de réservation sera demandé au client pour nous garantir l’occupation de la chambre et lui garantir sa réservation)

Rendement par employé

Nb de chambre dispo ou louées/Nb de salariés

Permet de connaître l’effectif moyen par chambre

Se compare sur N-1 par service et par saison

Permet de réajuster l’effectif

Le taux de productivité

CA par employé / coût par employés

Calculer la productivité des salariés

Par mois ou en fonction des saisons

Permet de réajuster la performance des salariés

Rendement au service d’étage

Nb de chambre louées / Nb d’heures du personnel d’étage

Permet de connaître le temps moyen alloué par chaque salarié par rapport au nombre de chambre louées

Par mois