Favols - Etude de cas fruits
Étude de cas : Favols - Etude de cas fruits. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Cyril BONNET • 21 Juillet 2016 • Étude de cas • 303 Mots (2 Pages) • 2 456 Vues
Voici les notes que j'avais prises :
- bilan strat de l'entreprise - Diversification ?
- Analyser s'il est légitime pour l'entreprise de se lancer dans le chocolat ?
- Si oui (forcément ce sera oui), avec quel circuit de distribution ( épiceries fines ? GMS ? MDD)
- SWOT
-Bilan synthétique
SWOT :
FORCES | FAIBLESSES |
Histoire de l’entreprise (50 ans), approvisionnement variés (France, étrangers), innovations, savoir-faire important, positionnement fort = spécialistes du fruit (haut de gamme), distribution, résultats en hausse : +15 points de 2005-2011, distribution, présence internationale, entreprise reconnue (produits sacrés lors de concours), qualité, valeur ajoutée, créativité (innovation), slogan (fort/percutent), gamme large et étendue (11 gammes), méthode de fabrication spécifique, Favols (vitrine de l’entreprise 20% du CA global), diversification (marché du chocolat). | Manque de compétences sur le chocolat (contexte, marché = inconnu), changement d’actionnaires (déstabilisation), instabilité de la gouvernance, mauvaise répartition des investissements (marketing seulement 5% du CA), mauvais choix des produits/stratégie (ceux qui ont le plus de valeur ajoutée rapportent le moins), ventes en ligne (baisse des ventes significatives), |
OPPORTUNITES | MENACES |
Marché du chocolat ne connais pas la crise, plusieurs possibilité de produits, marché des bonbons/chocolat/sucrerie garde un certain dynamisme, cibles larges, | Crise économique (baisse des commandes en général). Concurrence (MDD, GMS, maisons reconnues), |
Stratégie :
Développer de nouveaux produits chocolatés positionnés sur le haut de gamme en utilisant les moyens de distributions tels que l’épicerie fine. Offre type panier-cadeaux…
Pourquoi ce choix ? Favols est une marque reconnue dans son domaine d’activité et synonyme de qualité à forte valeur ajoutée. Leur méthode de distribution concerne l’épicerie fine, la maison maîtrise le sujet. Il n’y a rien de nouveau sur cet aspect-là. Il faudra néanmoins axer, cette « diversification », sur l’investissement de l’entreprise pour le développement de la nouvelle activité. Cela passe par des ressources/de la matière 1ère.
Autre stratégie : je ne sais pas
...