Rapport De Stage

Différencier les charges variables et les charges fixes

Les dépenses et les achats de marchandises de marchandises réalisés par le commerçant constituent des charges.

A) Les charges variables : Elles varient en fonction des ventes, de l'activité de l'entreprise comme les commission des vendeurs, l'achat des marchandises (ou des matière premières)

B) Les charges fixes (charges de structure) : Elles ne varient pas en fonction du chiffre d'affaire de l'entreprise. Elles sont constantes, même si l'entreprise ne gagne rien. Les salaires, le loyer sont des charges fixes.

Certaines charges peuvent être en partie fixes et en partie variable. Les salaires par exemple. Dans le commerce certains vendeurs sont rémunérés par un salaire fixe et une commission sur les ventes. La partie fixe du salaire est payée même si le vendeur ne vend rien. C'est une charge fixe. La commision, elle, dépend des ventes, donc du chiffre d'affaires. C'est une charge variable.

Calculer les charges variables et les charges fixes

- Charges variables :

. Pâte à pizza : 0,25 € par pizza

. Ingrédients : 1,10 € par pizza

. Boite en carton d'emballage : 30 € les 100 cartons soit 0,30 € la boite

. Sachet de sauce piquante : 50 € les 500 sachets soit 0,10 € le sachet

Total : 1,75 € par pizza

Charges fixes : (salaires, amortissement du matériel, ...)

. Le montant est estimé à 230 € pour 100 pizzas fabriqués soit 2,30 € par pizza.

Le coût total de la pizza est donc de 4,05 €

Si le le prix de vente HT moyen est de 6 € par pizza, le résultat (gain) pour une pizza est de 6 - 4,05 = 1,95 €

a. Les charges directes

Une charge est dite « directe » lorsqu'on peut l'incorporer dans un coût sans ambiguïté ni calcul préalable. En général, les charges directes sont :

- la consommation de matières (premières, fournitures…) ;

- la main-d'œuvre directe.

Ces charges peuvent être intégrées au coût d'un produit sans incertitude.

b. Les charges indirectes

Une charge est dite « indirecte » lorsqu'elle concerne plusieurs coûts. Pour répartir les charges indirectes dans les différents coûts, il faut faire des calculs préalables. Les charges indirectes requièrent donc un traitement.

Exemple : soit une entreprise industrielle fabriquant deux produits A et B dans un même atelier. Pour incorporer les frais de chauffage dans le coût du produit A et dans le coût du produit B, il faut effectuer des calculs intermédiaires pour déterminer la part des frais de chauffage qui revient au produit A et celle qui revient au produit B. Les frais de chauffage sont donc des charges indirectes.

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