Projet A&R1 gymnase vaudois

A&R Mon entreprise comment fonctionne-

elle?Mcdonald's

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1E2 Ismaël, Yonase

Mai 2018

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Tables des matières

1. Introduction………………………………………………………………..
2. L’entreprise McDonald’s

1. Historique………………………………………………………………
2. Activités de l’entreprise………………………………………………
3. Chiffres d’affaires………………………………………………………
4. Part de marché…………………………………………………………  
5. Concurrence………………………………………………………..…
6. Statut juridique………………………………………………………..

1. Durabilité

1. Environnementale……………………………………………………..
2. Sociétale………………………………………………………………
3. Economique………………………………………………………….

4.Marketing

4.1 Marketing Mixte………………………………………………….

1. Questions…………………………………………………………………….
2. Conclusion…………………………………………………………………..

1. Introduction

La branche de McDonald’s n’est autre que la restauration rapide. La restauration rapide de l’anglais « Fast-Food » a pour but de faire gagner du temps à leurs clients en leurs permettant d’emporter le plat avec eux et surtout de les préparer le plus rapidement possible. C’est aussi une branche économique qui est liée au besoin primaire de se nourrir. Elle est extrêmement populaire chez les adolescents et les enfants. C’est sûrement le type de restauration le plus rentable qui existe, il cible un publique extrêmement large et à un prix convenable à toutes les classes sociales.

Actuellement, la branche de restauration rapide est devenue extrêmement populaire au sein de la population. Comme nous l’avons précisé auparavant la restauration est liée au besoin primaire de se nourrir, donc c’est censé être une branche lucrative. Dans ce cas là, on peut clairement dire que le McDonald’s est le fast-food qui est le leader dans ce domaine.

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1. DurabilitéDéfinition:

Dans ce point nous allons vous présenter l’aspect économique, sociétal et environnemental. Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre les capacités des générations futures.

3.1 Environnemental:

McDonald’s de Crissier contribue a l’environnement sous plusieurs points.

La production de biogaz et de biodiesel pour le transport de leurs aliments respectent l’environnement. Ils le font grâce aux déchets organiques et au reste d’huile de friture. 90% de leurs emballages sont issu de matières premières renouvelables. Et 70% des emballage des burgers, … son crée avec des matières recyclables.

Ils économise énergie hydroélectrique. C’est pourquoi ils on conçu leurs propre système: le « McEnergy »

Plus de 60’000 passage de vérification d’hygiène par années 80% des produits sont acheté chez des paysans Suisse. Hygiène de McDonlad’s de Crissier et plus sécurisé que celle des restaurants traditionnel malgré la mauvaise image de la « mal bouffe ».

3.2 Sociétal:

McDonald’s de Crissier contribue à la société. Chaque entreprise a quelque chose a apporter. Ils cible le « tout publique » car il font non seulement des produit pour tous le monde notamment le HappyMeal pour les enfants et le reste qui est adapté pour tous le monde. Ils participent a la promotion du sport et la Fonadation en Faveur des enfants Ronald McDonald. Les clients proviennent principalement de la régions mais pas seulement puisque le restaurant et placé a côté d’une autoroute. 7200 collaborateurs ont un emploi sûr. Cela fait d’eux l’un des principaux employeurs de Suisse.  

3.3 Economique:

Le McDonald’s de Crissier et donc le plus rentable de Suisse. C’est une franchise mais tous ce qui est marketing, fixation des prix, salaires des employés est une décision national. Nous avons pu obtenir le chiffre d’affaire du restaurant qui n’est qu’une moyenne et le gérant a bien insisté sur cela donc leur chiffres d’affaires par semaine et d’environ 120’000.- tout dépend des ventes, … Les prix sont donc plus élevée içi en Suisse que dans d’autres pays comme la France.

Il y a aussi les bornes qui permettent de commander en toute rapidité et simplicité. Il y plus de 5 bornes dans le McDonald’s de Crissier. Cette nouvelle technologie arrivé en 2014 dans le canton de Vaud a fait ravage et fonctionne parfaitement. Mais à Crissier, les bornes sont apparus que en 2017.

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