Management Devoir : Le groupe IKEA

Management – Devoir 2

1. Les éléments pouvant être pris en compte sont :

- l’entreprise fabrique et vend des fromages. Elle possède 127 salariés sur le site. Ses principaux clients sont Leclerc, Intermarché, Auchan, Carrefour, Casino. Les marques qu’elle réalise grâce aux larges choix de produits de l’entreprise sont le Pavé d’Affinois, Le Brin, La Roche, Le Plaisir, Fromage d’Affinois…, qui sont réalisés à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis

- la fromagerie GUILLOTEAU est la première en France à fabriquer l’ensemble de ses produits avec le système d’ultrafiltration

- l’entreprise offre un large choix qui est diversifié dans les activités du secteur de la restauration, des collectivités et ainsi vers la vente de produits adaptés pour d’autres industries alimentaires

- la fromagerie est implantée dans un bassin d’emploi rural, mais aussi dynamique, qui a vu au cours de ses dernières années l’installation de plusieurs petites entreprises du secteur agro-alimentaires, qui cherchent à concilier économie et écologie

- le métier de fromager devient de plus en plus technique car il y a moins de manutention, et d’avantage de contrôles de machines complexes

- la proportion des ingénieurs et de cadre au sein du personnel augmente au fils des années, par rapport aux ouvriers non qualifiés

- des investissements permanents sont mis en place pour rendre l’entreprise plus innovante et surtout indépendante

- les dirigeants de la fromagerie veulent faire évoluer l’entreprise mais en respectant les valeurs de celle-ci

2. Créée en 1983 à Pélussin dans la Loire, par Jean-Claude Guilloteau. L’entreprise rencontra un vif succès grâce au Pavé d’Affinois. Elle devient alors la première fromagerie en France à fabriquer l’ensemble de ses produits avec le système d’ultrafiltration, qui ne nécessite pas d’égouttage.

Au-delà de son désir de rester innovante et indépendante, cette entreprise cultive la notion de fidélité chez tous ses employés en organisant, par exemple, lors des départs à la retraite, des soirées conviviales où se mêlent dirigeants et salariés.

Ceci est un atout pour l’entreprise car en renforçant les liens des différentes hiérarchies elle fait partager ses valeurs ainsi que des échanges et donc une plus grande efficacité.

3. La politique pertinente qu’elle pourrait mettre en place se caractériserait d’une part par la recentralisation sur le métier de base de l’entreprise, avec une organisation sur les différents secteurs de l’entreprise, une réduction du personnel, celui-ci sera formé pour être polyvalents. D’autre part, elle pourrait prêter attention aux problèmes liés à l’environnement comme les démarches, les plans d’actions, l’analyse d’un poste. Cela permettra à l’entreprise d’assurer son avenir.

4. Pour maintenir ou augmenter le niveau de motivation des membres du personnel, différentes actions peuvent être mises en œuvre :

- Augmentation des salaires

- Attribution

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