Exposé sur le riz

[pic 1]                        PLAN

INTRODUCTION

1. Céréale

1. RIZ

1 .Définition et origine du riz

2.Description du riz

3.Les formes de riz

1. LE  MAÏS

1.Histoire du MAÏS

2. Définition  et origine du mais

1. Les autres céréales
2. Importances économiques du céréale

1. Les matières premières agricoles

1. Histoires des matières premières agricoles
2. Définition des matières premières agricoles
3. L’évolution probables des matières premières agricoles

CONCLUSION

                        INTRODUCTION

1. CEREALES

1. RIZ

1. Définition et origine du riz

1. Description du riz

Domestiques depuis des millénaires le riz est cultivé un peu partout dans le monde. C’est aliment de base depuis de la moitié de la population mondiale (ASIE). Le riz ne se cultive plus seulement dans les plaines d’alluviales car il est amélioré par IRRI ( International Rice Research Institute) basé à los Banos (phillipines) .

1. Les formes de riz

Il existe différentes catégories de riz :

• Le riz traditionnel cultivé une seul fois dans l’année
• Le riz actif qui arrive à maturité  après 100 jours seulement. le riz actif a donné le riz NERICA (New Rice of Africa )  adopté par le Benin . il est cultivé sur tout dans les collines et vendu dans l’espace UE (Belgique).

1. Les principaux pays producteurs de riz dans le monde sont :

• La chine
• L’inde
• L’Indonésie
• Les états unis
• Le patikistan
• Le Bangladesh
• Le japon
• Viet Nam
• L’Egypte
• Le socidant
• Le Malaisie

1. LE MAÏS

1. Histoire du maïs

1. Définition  et origine du maïs

Il est originaire des hauts plateaux amérindiens. C’est l’aliment de base en Afrique  au sud du SAHARA. Il est cultivé dans les pays développé pour nourrir exclusivement les animaux. Les états unis sont les premiers producteurs au monde. Avec les OGM (Organisation Génériquement Modifié) de maïs  la production s’est accrût mais comporte des risques alimentaire graves

1. Les autres céréales

Le seigle, l’orge, l’avoine sont des céréales des régions tempérée .le seigle est cultivé sur des terrains pauvres et sert à nourrir les chevaux. L’orge et l’avoine sont utilisées  dans l’alimentation animale et la brasserie.

1. Importances économiques de la céréale

Les céréales sont utilisées dans l’alimentation humaine et animale, sur nos tables de petit déjeuné le blé est la véritable star. En effet l’ensemble des céréales sont riche en sel minéraux, en Oglio aliment et contient de grande quantité de fer, de magnésium et de sélénium et de zinc .le maïs est également retrouvé avec plaisir dans nos bol lorgne est une formidables sources de fer, de vitamine B . Elle est très consommé en Afrique du nord sous formes de pain et de bouillir.

Le quinoa est fortement consommé en Bolivie au Pérou au chili. Depuis  les années 80 le quinoa est très conseillé par les diététiciens pour ses vertus nutritionnelles. Les gros pays producteurs du riz tirent des revenus  importants de l’exploitation du riz. C’est également le cas du blé qui a une dimension planétaire  car il est utilisé dans des comptes industriels pour la fabrication de l’alcool, carton, des papiers adhésifs.

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