Nimation de réseau de distributeurs: Système U

BTS NÉGOCIATION ET DIGITALISATION DE LA RELATION CLIENT

Session 2020

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES  

E6 – RELATION CLIENT ET ANIMATION DE RÉSEAUX

N° : 1

✔ Animation de réseau de distributeurs

❑ Animation de réseau de partenaires

❑ Animation de réseau de vente directe

TITRE : L’animation du réseau de Système U

Activité(s) réelle(s) vécue(s) :     OUI ✔️    NON ❍

Nom :

Prénom :

N° Candidat :

CADRE DE L’ACTIVITÉ RÉSEAU

Nom de l’organisation

Coopérative U Enseigne

Adresse/ Code postal/ Ville

20 Rue D’Arcueil

94150 RUNGIS

Type de Structure

SA coop. À conseil d'administration

Offre commerciale

Commerce de détails (alimentaire)

Acteurs du réseau (4)

• La marque / Siège social
• Centrale d’achat
• Point de vente
• Clients

ANALYSE DE L’ACTIVITÉ RÉALISÉE AU SEIN DU RÉSEAU

Périodes

2020 - 2022

Présentation du réseau

Le groupement coopératif rassemble les enseignes Hyper U, Super U, U Express qui est le supplantant Marché U et Utile, réseau de magasin de proximité dans les communes en campagne. Il s'agit du sixième distributeur alimentaire en France. En 2016, ils comptent 1 575 points de vente

Contexte

Le marché de la grande distribution est un marché représentant environ 190 milliards d’euros en France. 85 % du marché de la grande distribution est partagé entre 6 grands groupe (Carrefour, Auchan, Leclerc, Casino, Les Mousquetaires et Système U).

Les hypermarchés voient leur chiffre d’affaires au m² baissé depuis 2015. En 2018, ce chiffre d’affaires recule de 2.4%. De 2015 à 2018, alors que le rendement au m² des hypermarchés était en pleine régressions de 5,5%, leur surface commerciale a quant à elle augmentait de 6,3% au cours de la même période.

En 2019, E. Leclerc est leader en termes de parts de marché en France.

Les groupes de grandes distribution française réalise 40% de leur chiffre d’affaires hors France.

Le secteur des enseignes de la grande distribution emploie en 2018 660 000 salariés en France. Selon une récente étude de l’Insee, prenant en compte l’ensemble des enseignes et non pas seulement celle affiliés à la FCD, ce chiffre atteindrait les 750 000. Le commerce de détails a bénéficié d’une croissance de l’emploie de 5,3% entre 2010 et 2018.

Diagnostic du réseau

Force :

• Large choix dans les marques distributeur
• Attention porter à la clientèle (promo, annonce magasin service client)

Opportunités:

• Commerce de proximité en zone rurale et urbaine
• Commerce équitable auprès de ses petits producteurs

Faiblesse:

• Prix des magasins de proximité élevés
• Concurrence forte dans le commerce de proximité

Menace:

• Perte des parts de marché des hypers
• Client + en + dure à fidéliser
• E-commerce grandissant 

Le groupe système U est un groupe qui porte une attention particulières sur la relation avec sa clientèle, ainsi celui-ci devrai trouver un nouveau moyen d’approche de ses clients qui lui serait spécifique et non traditionnels pour encore plus se démarqué de sa concurrence, cela lui permettrait de pouvoirs mettre un accent sur son site de e-commerce et ainsi récuperer une part de la clientèle digitale qui n’est pas évidente à fidéliser.

Animation(s) du réseau

L’animation du réseau de système U se fait en interne, d’une part avec l’installation de stand d’animation autour d’une marque de produits présenter aux seins de ses rayons, ou même de sa propre marque de distributeur à l’intérieurs de ses différentes enseignes, cela a pour but d’une part de faire découvrir ses produits à ses clients pendants qu’ils font leur achat, mais aussi de leurs proposé des animations afin de faire vivre le magasin et d’y créer une ambiance conviviale pour donner envie aux clients d’y retourner.

D’autre part cette animations se prèpare en externe par les marques souhaitant installer un stand à l’intérieur de l’enseigne en établissant des plans pour choisir un emplacement stratégique pour le stand dans le magasin, mais aussi avec des croquis de celui-ci pour réaliser un design aguicheur et donné envie aux clients de s’intéressé à l’animation et aux produits.

Méthodologie(s)

D’animation

(Démarche)

Avant:

• Croquis du stand de présentation avec l’équipe commerciale
• Préparation du stand
• Choix du menu présenté et des ingrédiens
• Choix de l’emplacement dans le magasin
• Choix du jour de présentation
• Préparation du moyen de transport

Pendant:

• Arrivé dans la surface de grande distribution avant l’ouverture
• Installation du stand
• Préparation des plats cuisinées
• Accueil des clients sur le stand et dégustation
• Démonstration de méthode de cuisson
• Vente de différents articles aux clients

Après:

• Démontage du stand
• Calcul du pourcentage de vente supplémentaire grâce aux stand d’animation
• Inventaire des produits vendus
• Réunion avec l’équipe commerciale pour compte rendu de l’éfficacité de l’animation

Résultats

Quantitatif: Vente de 30 nouveaux produits par le bais de leur découverte grâce aux stand.

Qualitatif: Rencontre avec les clients, obtention de leur avis pour réaliser des améliorations sur les futurs gammes.

Préconisations

• Augmenter le nombre d’animation dans le magasin
• Baisse des prix dans les magasins de proximité
• Mettre plus en valeur les marques des producteurs locaux
• Proposition d’offre spécifique aux clients qui participe aux animation

Liste de ressources et supports

• Catalogue
• Flyers
• Carte de fidélité
• Stand