Plan De Communication

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Contexte

Marché

Le marché de la restauration au Maroc prend de plus en plus d’ampleur du au changement progressif du mode de vie et des habitudes de consommation chez les Marocains

Avec un taux de croissance de 4.8%, la dynamique du Maroc est en constante évolution. On comprend donc mieux pourquoi le marché de la restauration s’est développé à grande vitesse cette dernière décennie.

Avec plus de 10 millions de touristes en 2012, le développement de la restauration au Maroc est d’autant plus important, elle compte 10% d’enseigne sur le territoire.

Concurrent

En dépit de sa dominance sur le marché du fastfood, McDonald’s fait face à une rude concurrence.

- Concurrent directes :

KFC , Burger King , Tajine’s , Attazaj

- Concuurents indrectes

Pizza hut , Dominos Pizza et les Snacks

Point de ventes Chiffre d’affaire Positionnement

McDonalds 27 restaurants au Maroc. Ils seront 70 en 2015. 30 millions de repas par an dont 12 millions de Big Mac La position de McDonalds est tout simplement écrasante

KFC 9 restaurants 4 à Casablanca, 3 à Marrakech 1 à Mohammedia et 1 à Rabat . Positionnement unique sur le poulet qui le différencie de ses concurrents

Burger King 4 point de vente au Maroc

130 millions de dirhams Burger King Maroc est le 2ème pays africain où la marque est présente (même positionnement que Mcdo)

Al tazaj

Viens d’ouvrir son premier restaurant a Casablanca

226 millions de DHs Stratégie est basée non seulement sur le réseau déployé et la qualité de nos produits, mais aussi sur le prix

Tajinz’ 2 point de vente le premier fastfood marocain 100% moderne»

Pizza hut 33 points de vente au Maroc 500 millions de DHs leader mondial sur le marché de la pizza

Domino’s Pizza

11 point de ventes au Maroc croissance (+20% d'une année à l'autre 2e leader mondial de la franchise de pizza à emporter

Pomme de pain Pomme de Pain va ouvrir cette année 2 établissements de plus au Maroc où il a installé ses 2 premiers points de vente en 2008 et 2009

Positionnement sandwich chaud, saisonniers, a la demande

La restauration rapide représente une part négligeable du marché soit 5%. La vulnérabilité des franchises, sous enseigne international, découle dans plusieurs cas du manque de la formation de leurs équipes, qui exige un haut niveau de qualification professionnelle, mais également du rapport qualité/prix entre en ligne de compte. Les prix pratiqués par certaines enseignes qui ont fermé récemment ne s'adaptent pas au pouvoir d'achat du client .Enfin, cette niche d'activité exige des investissements capitalistiques importants. A titre indicatif, McDonald's investit entre 12 et 15 millions de DH pour l'ouverture d'un restaurant. Au-delà de ces facteurs spécifiques à la restauration rapide, d'autres éléments liés à la gestion de la trésorerie, au management du progrès, au management du changement doivent être pris en considération pour mieux appréhender ces déboires.

Après avoir effectué moultes recherches, nous pouvons en conclure que McDonald’s est l'enseigne ayant la plus forte notoriété spontanée et son chiffre d'affaires en témoigne nettement.

Demande

Suite à la modernisation de son offre et

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