Fiche sur le régime sans sel

    Indications

Alimentation   permis

 Alimentation non autorisé

Hyper –  tension

Hépatite

Insuffisance
-Rénal
-Cardiaque

Pré-éclampsie

Toxémie-gravidique

(femme enceinte)

• Pain sans sel
• Biscotte sans sel
• Fromage sans sel
• Viande fraiche
• Viande surgelé non cuisiné

(veau, bœuf, porc, volaille, abat, cheval)

• Jambon et charcuterie moindre sel (selon restriction)
• Œuf (peut importe la cuisson)
• Aliments non transformé (sans conservateur)
• Féculent ( pâte, riz, pomme de terre)
• Légumes (Frais ou surgelés nature)
• Fruits (Frais ou surgelés nature)
• Beurre doux et crème fraiche(crus de préférence et en quantité modéré)
• Margarine végétale
• Pâtisseries maison non salées
• Café ,thé eaux plates ou robinet

• Pain
• Biscotte
• Toute préparation de commerce (traiteur)
• Conserve, surgelés
• Beurre demi sel ou salé, végétaline
• Alcool
• Eau gazeuse
• Charcuterie
• Viande ou Poisson salé, fumée, cuisiner (sécher, panée)
• Sauces (mayonnaise, ketchup, moutarde)
• Condiment (sel, épices mélangées, condiments
• Fromage
• Biscuit (apéro, gâteaux)
• Oléagineux
• Fruits sec

Indications

Alimentation    permis

Alimentation permis

Ulcère de l’estomac ou duodénum

Operation gastric

(by-pace, sleeve)

• Abat
• Jus de carotte
• Patate douce avec peau
• Citrouille
• Carotte
• Epinard
• Choux vert
• Courge
• Aliments fibre soluble (fruits, légumes et légumineuses)
• Son d’avoine
• Poisson ( Hareng) et fruit de mer

• Alcool
• Aliment et plats acide ou épicée
• Vinaigre
• Cornichon
• Moutarde
• Aliments gras (Friture, beurre …)
• Aliments et boisson a base de chocolat
• Agrumes ( Paplemouse, citron…)
• Menthe
• Lait
• Oignon
• Boisson gazeuse
• Huile