Caractéristiques Et Choix de la stucture de Le Fenouil Biocoop

I- Principes fondamentaux de la structure Le Fenouil Biocoop

La structure de Le Fenouil Biocoop était fonctionnelle jusqu’à l’année 2006 où cette entreprise a souhaité modifier son fonctionnement, ce qui l’a mené à devenir une structure décisionnelle. En effet, celle-ci s’organise autour d’un siège social central qui aura un rôle de soutient, coordination, et de division. Le siège social supervise le fonctionnement des trois magasins grâce à une stratégie globale. De plus, chaque unité a des objectifs spécifiques.

Dans une volonté de respecter les trois grands principes fondamentaux de l’entreprise coopérative Le Fenouil Biocoop, qui sont : la protection de l’environnement, le développement économique, le progrès social et la solidarité. L’entreprise applique une transparence de l’activité face à ses salariés grâce à des réunions d’informations par exemple. La traçabilité des produits est possible grâce aux liens directs avec les producteurs, souvent locaux. La collaboration avec les fournisseurs qui se fait dans un but écologique est appuyée par le relais des commandes ainsi que par la lutte contre le suremballage. De plus , la relation avec les producteurs locaux est un point important auquel l’entreprise Le Fenouil Biocoop veille puisqu’elle met en relation directe les consommateurs avec les producteurs par le biais du nouveau concept d’avantage écologique qui concurrence « les Drives » de la grande distribution. Ainsi ce nouveau concept permet aux clients de récupérer leurs commandes directement chez les producteurs locaux. Dans un même temps, l’entreprise cherche à éduquer, convaincre, sensibiliser les consommateurs en créant des formules spécifiques aux étudiants, en réalisant des débats sur l’eau et la saisonnalité des produits.

Nous constatons ainsi que la politique et l’organisation chez Le Fenouil Biocoop s’articulent de manière complémentaire puisque les valeurs et les actions misent en place par l’entreprise sont cohérentes et permettent une stratégie de différenciation sur un marché concurrentiel.

Plus de personnes employées mais pas assez de dirigeant dc pb encadrement dc dysfonctionnement. 15 à 35 pers en 5 ans.

II -

Nous avons pu nous apercevoir que l'entreprise Biocoop est une structure comportant trois unités indépendantes qui sont :

- La gestion

- Le domaine commercial

- Les ressources humaines

Dans ces trois domaines, un responsable est désigné avec une définition des rôles et missions de chacun.

Le fenouil Biocoop est une structure indépendante

Les magasins sont uniquement spécialisés dans la distribution

Division horizontale du travail

Les responsabilités sont réparties par fonction et non en suivant une ligne hiérarchique, c'est donc une autorité plutôt fonctionnelle que hiérarchique

Placement des salariés en fonction de leurs compétences, ce qui permet à chaque poste d'être plus

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