Etude de cas Le Fruit Bio

1. Quelle est la valeur des abricots au sirop du point de vue de l’entreprise Le Fruit Bio ? Les

éléments qui justifient cette valeur sont-ils subjectifs ou objectifs ? Justifiez votre réponse.

2. La cliente du supermarché, dans la situation de la première page du chapitre, accorde une

valeur différente au produit. Cette valeur perçue est-elle supérieure ou inférieure au prix de

vente ? Quelle est la conséquence sur l’acte d’achat ?

3. D’après vous, tous les consommateurs ont-ils le même point de vue que cette cliente ?

Justifiez.

4. M. Véran étudie les résultats de l’enquête sur les nouvelles tendances alimentaires.

Quelles sont les attentes (les avantages attendus) des consommateurs ?

5. À votre avis, les abricots au sirop proposés par Le Fruit Bio répondent-ils à ces attentes ?

6. Comment pourriez-vous expliquer la réaction de la cliente du supermarché ?

7. Selon vous, pourquoi est-il indispensable pour M. Véran d’avoir une idée de la valeur

2. Mesurer la satisfaction des clientsSituation

Situation

M. Véran a fait appel à la société d’études de marché Mouvans pour faire le point sur la

satisfaction de ses clients. Il vous demande d’analyser les résultats de l’enquête.

1. Comment a été réalisée l’enquête et auprès de qui ?

2. Quel était l’objectif de l’enquête ?

3. Quelles questions de l’enquête portent sur les thèmes « Habitudes de consommation » et

« Avis sur les produits et l’entreprise » ?

4. S’agit-il d’une étude qualitative ou quantitative ? Justifiez.

5. Commentez chacun des résultats de l’enquête et concluez sur la satisfaction des clients de

la société Le Fruit Bio dans le tableau ci-dessous.

6. La valeur perçue par les clients de l’entreprise est-elle en adéquation avec les qualités effectives du produit ? M. Véran peut-il être satisfait ?

7. Cette enquête a-t-elle permis d’expliquer le comportement de la cliente du supermarché ?

Pourquoi ?

8. Selon vous, auprès de qui la société Mouvans doit-elle poursuivre ses investigations ?

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