Le Parfum

I.L’histoire de parfums

1)L'histoire du Parfum : de l'Antiquité au Moyen-Age

Une « industrie » aussi vieille que l'humanité

Si le mot parfum vient du latin per fumum (par la fumée), c'est que, bien avant la mise en œuvre des techniques de parfumerie modernes, les premiers parfumssont obtenus en brûlant du bois, des résines ou des mélanges plus complexes. L'homme a toujours été exposé à des odeurs et, même si l'étymologie ne constitue pas une preuve en soi, on peut supposer que ses premières découvertes sur sa capacité à en générer de nouvelles se sont faites autour du feu en y jetant desherbes, des feuilles, des branches de telle ou telle espèce végétale.

L'usage du parfum est donc contemporain de la création des premières villes et est alors essentiellement à but religieux, pour communiquer avec les dieux ou permettre aux morts de rejoindre le monde de l'au-delà, ceci notamment chez lesEgyptiens.

L'Egypte : centre antique du parfum

De toutes les grandes civilisations de l'Antiquité, l'Egypte est celle qui marque le plus l'histoire du parfum. Même lorsque son influence politique et économique devient minime, vers la fin de l'empire romain, Alexandrie joue encore un rôle déterminant dans l'industrie du parfum avec ses corporations de parfumeurs et d'alchimistes renommés.

Il serait sans doute péremptoire d'affirmer que l'importance des parfums dans lesrites religieux et funéraires constitue la seule raison de l'attrait porté par la société égyptienne aux produits parfumés, mais il est certain que cet usage « mystique » constitue un point essentiel.

Le rite funéraire de l'embaumement nécessite des quantités importantes de myrrhe, de divers onguents et d'huiles parfumées. Cette pratique post mortem, tout comme les offrandes et les respirations de parfums, illustre la volonté de ces hommes de se rapprocher de l'univers des dieux en échappant au pourrissement fatal de leur enveloppe charnelle. Certains de ces onguents sont également appliqués par lesprêtres sur les statues des divinités.

La plupart de ces parfums et encens sont alors produits à partir de fleurs(notamment le lotus bleu, la marjolaine ou l'iris) ou de résines comme celles dupistachier (térébenthine), du balsamier (myrrhe), de l'aliboufier (benjoin) ou du ciste(ladanum).

Toutefois, les Egyptiens ne limitent jamais l'usage du parfum à des fins exclusivement religieuses. Si certains parfums sont effectivement réservés auxrites sacrés, d'autres sont utilisés dans le cadre de la vie quotidienne pour guérir, pour séduire, mais aussi pour améliorer le cadre de vie domestique en vivant comme les dieux dans une ambiance parfumée.

Nécessaires aux rites religieux et appréciés pour leurs vertus médicales, lesparfums sont également abondamment utilisés par les Egyptiens comme outil de séduction tant masculin que féminin.

La Grèce : les débuts de l'hygiène et le culte du corps

Comme dans bien d'autres domaines, l'Egypte et l'Orient transmettent la science des parfums aux Grecs, les Crétois et les Phéniciens servant d'intermédiaires grâce à l'importance de leurs relations maritimes. Puis les Grecs importent d'Orientet d'Afrique les matières premières nécessaires grâce à leurs comptoirs répandus sur tout le pourtour méditerranéen, pour finalement devenir experts dans l'élaboration des produits parfumés.

Le caractère d'abord sacré du parfum demeure et la littérature de la Grèce antiqueoffre même une mythologie du parfum expliquant la naissance de telle ou tellefragrance à l'occasion de luttes entre dieux.

Toutefois, l'intérêt des Grecs pour le parfum s'oriente également vers l'utilisation de ses vertus à d'autres fins : la médecine et l'hygiène corporelle. Ce phénomène est évidemment à rapprocher du culte du corps, tant masculin que féminin, qui se développe à l'âge classique.

Le Moyen-Age et les influences barbares

Romanité contre barbares : le choc des odeurs

L'adoption du christianisme comme religion officielle fait reculer l'usage profane du parfum dans l'empire romain et, quand l'Empire s'effondre sous le coup desinvasions barbares, les orgies de parfum ne sont déjà plus qu'un souvenir. Pendant un certain temps, l'influence des coutumes barbares conduit à un recul de l'usage des produits parfumés. Il se limite alors à l'utilisation de plantes aromatiquescultivées dans des jardins fermés sur le modèle de ceux mis en place parCharlemagne dans ses palais et abbayes.

Mais, contrairement à une idée répandue, l'hygiène demeure une préoccupation importante de l'époque. Apparaissent alors les pomanders, boules remplies deproduits parfumés dont les exhalaisons s'évadent par les perforations ménagées sur la surface.

Toutefois, de nombreuses fragrances sont oubliées dans ces temps de repli sur soi et ne sont redécouvertes qu'à l'occasion de la réouverture des routes commerciales romaines pour les croisades ou de l'accès à de nouvelles civilisations lors des grands voyages de Marco Polo ou de la République de Venise. Venise devient ainsi pour un temps le coeur du commerce de parfum.

2) L'histoire du Parfum : de la Renaissance au siècle des Lumières

Vers la fin du 14ème siècle, les parfums liquides remplacent progressivement les produits solides. Les « eaux de senteur », décoctions que l'on avale, sont recherchées pour leurs vertus thérapeutiques.

A la Renaissance, la société recourt de plus en plus fréquemment au parfum pour camoufler les effluves peu flatteuses de corps mal lavés. On aime donc lesparfums forts et capiteux, suffisamment tenaces pour remplir leur mission dedissimulation : ambre, musc, jasmin, tubéreuse…

C'est sans doute une démarche comparable qui se trouve à l'origine de l'engouement venu de Toscane, patrie de la reine Catherine de Médicis, pour lesgants parfumés. Les parfums permettent alors de masquer les odeurs peu plaisantes des peaux mal tannées.

Cette association entre cuir et parfum est telle que 1656 voit la création de lacorporation des gantiers parfumeurs en France. Sous le règne de Louis XIV, surnommé de son temps « le Roi le plus fleurant

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