Déterminer les bonnes proportions d’eau et de fécule de maïs pour obtenir le meilleur Oobleck.
Thèse : Déterminer les bonnes proportions d’eau et de fécule de maïs pour obtenir le meilleur Oobleck.. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar JustAziks • 16 Mars 2018 • Thèse • 426 Mots (2 Pages) • 790 Vues
POULET Clément – BURKHALTER Vincent – AGNEL Virgile
Expérience 1 : Protocole
Expérience réalisée en classe – Compte rendu lors du TPE
Objectif : Déterminer les bonnes proportions d’eau et de fécule de maïs pour obtenir le meilleur Oobleck.
Matériel nécessaire : Eau – Fécule de Maïs – 5 cristallisoirs de contenance ~2L – colorants alimentaires – une balance – une cuillère - un Bécher d’1L
Résultat attendu : Nous souhaitons obtenir le mélange se rapprochant le plus d’un fluide rhéoépaississant : quand on applique une faible contrainte (= quand on se déplace lentement dedans), l’Oobleck apparait comme un liquide ; quand on applique une forte contrainte (= quand on se déplace rapidement / quand on serre l’Oobleck), l’Oobleck apparait comme un solide.
Protocole : Nous allons réaliser 5 mélanges composés de Maizena et d’eau en différentes proportions :
Proportion de Maizena | Proportion d’eau | |
Essai 1 | 30% | 70% |
Essai 2 | 45% | 55% |
Essai 3 | 50% | 50% |
Essai 4 | 55% | 45% |
Essai 5 | 70% | 30% |
L’eau doit être à température ambiante. Tout d’abord, nous devrons préparer nos quantités de fécule de mais et d’eau : nous allons prendre 5 cristallisoirs d’ environ 2L, et y déposer les proportions respectives d’eau colorée , puis de fécule de mais, pour environ 500mL de préparation finale. Ensuite, il faudra amalgamer (mélanger) le tout à l’aide d’une cuillère, et observer le résultat.
Nous obtiendrons 5 liquides et nous déterminerons quel est le mélange le plus rhéoépaississant selon les critères définis dans « Résultat attendu ».
POULET Clément – BURKHALTER Vincent – AGNEL Virgile
Expérience 1 : Résultats
Expérience réalisée en classe – Compte rendu lors du TPE
L’objectif était de déterminer les bonnes proportions d’eau et de fécule de maïs pour obtenir le meilleur Oobleck, c'est à dire un fluide rhéoépaissisant.
Résultats : Nous avons présenter les résultats sous la forme d’un tableau :
Proportion de Maizena | Proportion d’eau | Résultats / Constat | |
Essai 1 | 30% | 70% | Le liquide s’apparente fortement à de l’eau et ne possède pas les caractéristiques d’un fluide rhéoépaississant |
Essai 2 | 45% | 55% | Le liquide commence à posséder les propriétés des fluides rhéoépaissisants mais ne convient pas à nos exigences |
Essai 3 | 50% | 50% | Le liquide s’apparente à de l’Oobleck |
Essai 4 | 55% | 45% | Le liquide s’apparente également à de l’Oobleck et est très satisfaisant : nous avons décidé de retenir ces proportions. |
Essai 5 | 70% | 30% | La Maïzena ne s’incorpore plus à l’eau : le mélange est saturé |
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