Devoir : Cas Domaine de Saint Robert

Devoir : Cas Domaine de Saint Robert

Le domaine Saint Robert a été créé en 1908 dans la commune d’Hyères (département du Var). En 2007, l’arrière-petit-fils du fondateur, Olivier Fouques, a succédé à son père à la tête du domaine familial.[pic 1]

Fort d’une longue expérience et d’un savoir-faire transmis depuis trois générations, Olivier a pour ambition d’élaborer des huiles de qualité reconnues pour leur authenticité et leur saveur.

L’huile qui provient des oliveraies est une huile d’olive de qualité vierge extra, extraite à froid dans les 24 heures suivant la récolte.

Son trait dominant est son caractère fruité vert, plein de fraîcheur. Il suffit de déboucher une bouteille et d’approcher le nez du col pour en percevoir l’exaltation des odeurs.

En bouche, elle se prononce en finesse et saveur fraîche. Une pointe d’ardence se manifeste doucement après l’avoir avalée. Ce « petit piquant », très léger, qui est à l’huile d’olive ce que les bulles sont au champagne, lui donne une élégance particulière. Longue en bouche, elle révèle la puissance et exalte les saveurs des produits qu’elle accompagne. Elle personnalise les préparations les plus audacieuses et donne toute sa noblesse au plat.

Cette exigence a été récompensée en 2008 par l’obtention d’une médaille d’or au concours organisé lors du Salon agricole de Paris.

Toutes les huiles du domaine sont commercialisées sous l’appellation d’origine contrôlée « Huile d’olive de Provence ». Cette AOC garantit aux consommateurs le respect d’un savoir-faire et certifie une qualité reconnue internationalement.

Votre mission :

1. Élaborez la lettre type du publipostage qui sera adressée aux 20 épiceries fines sélectionnées dans le département par Olivier Fouques. L’objectif de cette lettre commerciale personnalisée est de déclencher une première commande.

2. Réalisez le publipostage à l’aide du logiciel de traitement de texte Word et fusionnez ce document avec la base de données « Prospects épiceries fines ».

3. Réalisez sous Word le dépliant/prospectus (en format A4) qui accompagnera la lettre en y intégrant une présentation du domaine Saint Robert, ses produits et tarifs.

Les productions sont à enregistrer sur votre clé USB et dans restitution de devoir/Communication/Chap3-Les écrits professionnels / Devoir :

- Lettre type (sous la forme NOM_Prenom)

 - Publipostage  (sous la forme NOM_Prenom)

- Flyer (sous la forme NOM_Prenom)

4. Imprimer la lettre Type et le flyer

Annexe 1 : La gamme d’huiles du domaine Saint Robert

Annexe 2 : Les tarifs des huiles du domaine Saint Robert

Le domaine Saint Robert vous propose leurs nouveaux millésimes ainsi que ses tarifs « Épicerie fine », frais de port compris.

• Huile Mistralou 15 € HT la bouteille de 1 litre

• Huile « Le clos des perdrix » 22 € HT la bouteille de 1 litre

• Huile « Les hautes collines » 25 € HT la bouteille de 1 litre

Annexe 3 :  Le fichier prospects « Épiceries fines » (fichier Excel)

Liste des 20 épiceries fines sélectionnées par Olivier Fouques dans le département du Var.

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