Notion Progrès Anglais

Oral Bac ANGLAIS :

Progress : Progrès

I’m going to talk about the notion of progress. The idea of progress can be defined as an improvement, a development or a change. Technical, scientific and social progress helps to make the world a better place. It is the idea that the world can become better in terms of science, technology, modernization, freedom, democracy and quality of life. In our case, we studied the progress of food. We can ask ourselves how our eating habits have evolved over time? First, we will see the case of GMOs and then the organic food.

I - GMO food

Since man cultivates plants and breeds animals, he makes them evolve by selecting the ones with the highest productivity. This evolution has made it possible to create new varieties or breeds that did not exist before and are improvements: better yields, better quality, better resistance to diseases, pests, drought.

This is for example the case of GMOs that have been genetically modified.
GMOs have many advantages: They allow the production of new varieties with characteristics superior to those of normal plants. It is also possible to increase the nutritional quality of the food, the yield of the crops, but also to make produce to the plant a substance that it can not produce. In addition, GMOs could solve the problem of hunger in poor countries: with GMOs, companies can increase the profit of producers through modified plants, more resistant and therefore produced in greater quantities. Plants are more resistant to animals and diseases, so plants need fewer insecticides and pesticides, which is better for human life. It could also reduce the risk of food allergy.
But they also have disadvantages. Indeed, GMOs could be dangerous for humans: what are the effects of GMOs on our body? We could also develop new food allergies because of GMOs. Finally, insects could adapt to GMOs and become stronger and stronger against the products used to kill them.

II - Organic food

Organic farming is a mode of agricultural production that does not use a chemical product and is opposed to industrial agriculture. Organic farming is concerned with environmental impact and biodiversity.
The products have the advantage of being better for health because without dangerous chemicals. They have more taste than fruits and vegetables that end up growing in trucks. Also, more and more organic producers prefer organic food to preserve the quality of their production, guarantee the freshness of products and limit the impact on the environment. However, organic eating is more expensive than normal products, even though supermarkets now offer lower prices. Also, organic products are harder to find and their food life is often shorter.

To conclude, we can say that the food has undergone many changes, good or bad over time. The choice of a balanced diet also depends on us, the culture and other parameters. Many associations or movements are dedicated to food such as The Soil Association, The White House Garden or Freeganism.

Je vais parler de la notion de progrès. L'idée de progrès peut être définie comme une amélioration, un développement ou un changement. Un progrès technique, scientifique et social contribue à rendre le monde meilleur. C'est l'idée que le monde peut devenir meilleur en termes de science, de technologie, de modernisation, de liberté, de démocratie et de qualité de vie. Dans notre cas, nous avons étudié les progrès de la nourriture. Nous pouvons donc nous demander comment nos habitudes alimentaires ont évolué au cours du temps ? Nous verrons d’abord le cas des OGM puis de la nourriture biologique.

I – Nourriture OGM

Depuis que l'homme cultive des plantes et élève des animaux, il les fait évoluer en sélectionnant ceux qui ont la productivité la plus élevée. Cette évolution a permis de créer de nouvelles variétés ou races qui n'existaient pas auparavant et qui sont des améliorations : meilleurs rendements, meilleure qualité, meilleure résistance aux maladies, ravageurs, sécheresse.

C’est par exemple le cas des OGM qui ont été modifié génétiquement.

Les OGM ont de nombreux avantages : Ils permettent la fabrication de nouvelles variétés avec des caractéristiques supérieures à celle de plantes normales. Il est aussi possible d'augmenter la qualité nutritive des aliments, le rendement des récoltes, mais aussi de faire produire à la plante une substance qu’elle ne peut produire. De plus, les OGM pourraient résoudre le problème de la faim dans les pays pauvres : avec les OGM, les entreprises peuvent augmenter le bénéfice des producteurs grâce à des plantes modifiées, plus résistantes et donc produites en plus grande quantité. Les plantes sont plus résistantes aux animaux et aux maladies, les plantes ont donc besoin de moins d'insecticides et de pesticides, ce qui est préférable pour la vie humaine. On pourrait également réduire le risque d'allergie aux aliments.

...