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DOSAGES D'UN MELANGE DE DEUX SUCRES, Compte rendu de TP.

TD : DOSAGES D'UN MELANGE DE DEUX SUCRES, Compte rendu de TP.. Recherche parmi 297 000+ dissertations

Par   •  8 Novembre 2016  •  TD  •  424 Mots (2 Pages)  •  1 957 Vues

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Compte rendu de TP

DOSAGES D'UN MELANGE DE DEUX SUCRES

1/ BUT du TP (5 points)

2/ PRINCIPE

Présenter le principe des 2 méthodes utilisées (10 points)

Pour le dosage chimique, écrire toutes les réactions avec les ions spectateurs et les projections de Fischer de l'aldose et de l’aldonate (base conjuguée de l’acide aldonique) (5 points)

3/ RÉSULTATS ET INTERPRÉTATION

Pour chaque dosage, indiquer clairement vos résultats expérimentaux et expliciter les calculs.

Dosage chimique

Volumes expérimentaux obtenus (en mL)

Témoin :

1er essai :

2ème essai :

Essais supplémentaires éventuels :

Calcul du contrôle de l’acceptabilité (sachant que l’écart-type de répétabilité sr = 0,23 mL) (5 points)

Données de départ et formule utilisé

Calculs intermédiaires

Résultat final et conséquence

x1= 12.5 mL

x2=12.3 mL

Sr = 0.23 mL

|x1-x2| ≤ 2,8 Sr ou non

2.8 * 0.23 = 0.644 mL

12,5-12.3= 0,2 mL

0,2 ≤ 0,644

Sr = 0,23 mL

2 résultats ont été obtenus et la moyenne arithmétique calculée est 12,4 mL

x = 12.4 mL

Certains volumes de solution doivent être prélevés avec précision, d’autres sont au contraire plus approximatifs. Lesquels ? Justifier (5 points).

Le thiosulfate est hygroscopique, donc sa concentration (environ 1/20 mol.L-1) varie légèrement au cours de son stockage. Il est donc nécessaire de déterminer précisément sa concentration (5 points).

Calculer la concentration en aldose de la solution. En déduire la concentration du cétose (5 points).

Exprimer les concentrations de chaque sucre en g.L-1 (10 points).

Lettre du mélange de sucres distribué :

Dosage polarimétrique

Préciser vos angles de déviation observés. Expliciter les calculs, déterminer la concentration en aldose et en cétose de la solution. (15 points).

Angle observé 1er essai :

Angle observé 2ème essai :

Essais supplémentaires éventuels :

Calculs :

Exprimer les concentrations de chaque sucre en g.L-1 (10 points).

Lettre du mélange de sucres distribué :

4/ CONCLUSION

Elle doit représenter la synthèse de votre travail, c'est-à-dire résumer, en cinq à dix lignes, l'ensemble de votre compte rendu en rappelant vos résultats qualitatifs ou quantitatifs (5 points).

5/ COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES : Afin de préparer le remplissage de votre portefeuille d’expériences et de compétences (https://www.pec-univ.fr/accueil-1.kjsp), choisissez les 2 compétences scientifiques et les 2 compétences transversales que vous pensez avoir le plus développées durant la séance :

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