Fiche de chimie.
Fiche : Fiche de chimie.. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Peyron Sebastien • 22 Novembre 2016 • Fiche • 448 Mots (2 Pages) • 684 Vues
§ La trame organique de l’os sec représente 30% des protéines mammifères
§ Lorsqu’il y a une augmentation de collagène III et une diminution de celui de type I on assiste à une ostéogenèse imparfaite (ostéogenesis imparfacta)
b) La Substance Fondamentale
§ Collagène 90%
§ Trame organique 10%
§ Minéral osseux (cristaux d’hydroxyapatite) = excellent adsorbant (substance collées au minéral)
§ Protéines non collagèniques (PNC) 10% réparties en trois groupes
§ Protéines plasmatiques : alpha2-HS-glycoprotéine, albumine
§ Facteurs de croissance adsorbés avec les cristaux
• Permettent de comprendre la réparation de la fracture osseuse
• Des facteurs de croissance libérés : ils ne seront plus attachés au tissu osseux
• Vont permettent aux cellules d’être activées et d’ assurer la réparation du tissu osseux
Les protéines non collagèniques ( 10%)
Spécifique de l’os Spécifique à l’os et au cartilage Non spécifique
Ostéocalcine = gla protéine Matrice gla protéine Ostéonectine
c) La fraction minérale
Composition
§ Ca : 98%
§ Phosphore : 88% Magnésium : 60%
De l’organisme
§ Carbonates : 80%
§ Citrates : 80%
§ Sodium : 35%
§ Oligoelements : zinc, barium, fluor, strontium
• Si accident central nucléaire et libération de substances radioactives
• Incorporation de strontium dans l’os ou la thyroïde
Nature
§ Forme microcristallin d’hydroxyapatite
§ Formule :
§ Se présente sous forme de plaquette hexagonale de :
• 40 nm de long
• 25 de large
• 5 nm d’épaisseur
§ La surface peut adsorber des éléments avec
• Une zone profonde à échanges lents
• Et une zone superficielle à ions dissociés
Surface d’échange considérable de 40 hectares
Il y a aussi des minéraux qui ne sont pas sous forme
...