Rapport de stage Benhjila Amine

RAPPORT DE STAGE

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Avant d’entamer le détail de mon travail, et avant de traiter les différents volets,

j’aimerais tout d’abord exprimer mes profondes gratitudes à ceux qui m’ont

beaucoup appris au cours de ce stage, et à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de

ce stage un moment très enrichissant. Je remercie tous les employés de la centrale

laitière Meknès qui se sont montrés dès le premier jour accueillants, chaleureux et

disponibles, je leur suis reconnaissant pour tous les conseils qu’ils ont pu me

prodiguer au cours de ces deux mois et plus particulièrement à :

M.BOUMNICH ELHOUARI : chef d’agence commerciale de Meknès

pour son soutien professionnel, son écoute, et sa compréhension< et pour

m’avoir donné l’opportunité d’effectuer ce travail au sein de son équipe

commerciale dans les meilleures conditions.

M.KHALID EL OUARDI : qui a assurer mon encadrement, et m’a fait

profiter de son expérience et de son savoir faire dans le domaine commercial,

et pour ses conseils éclairés et sa sympathie.

Toute l’équipe des Chefs de secteur pour accueil, leur bienveillance, leur perpétuelle

collaboration ainsi que leurs conseils fructueux.

M.ABDELILAH ELFAKHORI : chef de Ressource humaine

Tous les personnels de l’agence commerciale de Meknès pour leur hospitalité et leur

soutien permanent.

De crainte d’omettre quelque nom, j’adresse mes sincères remerciements à tout le

personnel de la Centrale Laitière pour leur contribution au succès et bon

déroulement de cette période.

RAPPORT DE STAGE

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La formation professionnelle vise à faire acquérir aux stagiaires des connaissances,

des expériences, des usages en vue de les préparer à l’exercice d’un emploi avec

compétence, responsabilité et qualité.

Pour mettre en valeur et compléter cette formation reçue, il est fondamental de

passer un stage au sein d’une entreprise afin d’amener l’étudiant à se confronter à

des situations réelles, d’élargir leur formation dans le domaine pratique et d’avoir

une idée sur la vie professionnelle.

Le choix de la Centrale Laitière comme lieu de stage trouve sa justification dans la

place importante qu’elle occupe dans le secteur laitier au Maroc exprimée aussi bien

en chiffre d’affaire qu’en diversité des produits et par son savoir-faire Commercial,

sa capacité d’innovation, la compétence de ses ressources humaines ainsi que dans

la volonté exprimée de ses dirigeants de suivre de prés les progrès technologiques et

les rénovations des méthodes de travail.

Mon stage était une occasion exceptionnelle qui m'a permis d’étudier de l’intérieur

et de l’extérieur les activités de la société "la centrale laitière – Meknès", avec ses

particularités humaines, techniques et organisationnelles. C’était aussi une occasion

pour me sensibiliser aux questions relatives à la vie du travail en équipe.

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Remerciement

Introduction

Partie I : L’identification de l’entreprise……………………………………….……………….4

Section

1)- aperçu sur le secteur laitier national………………………………….…………………5

2)- présentation de la Centrale laitier Maroc ………………………………………………7

3) fiche signalétique……………………………………………...…………………………7

4)- les principaux actionnaires………………………………..…………………………….8

5)- gamme de produits des différents usine <<<<<<<<<<<<<<.<<<<<9

Section 2

1)- historique ……………………………………………………………………………….10

2)- Présentation du site centrale laitière Meknès……………………………………………11

3)- la production laitière………………………………………………………………….12

4)- l’usine ……………………………………………………………………………………13

5)- Organisation du personnel……………………………………………………………14

6) l’agence commerciale ……………………………………..……………………………15

7) l’agence commerciale…………………………………………………………………….16

8) Organisation du personne ……………………………………………………………..17

9) Descriptif

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