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Calcul E4

Étude de cas : Calcul E4. Recherche parmi 241 000+ dissertations

Par   •  28 Février 2019  •  Étude de cas  •  2 553 Mots (11 Pages)  •  139 Vues

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[pic 1][pic 2]

Partie 1 :

1) Réalisation du tableau de bord :

Produits

Frais

Evolution

C.A

Marge

Taux de marque

Taux de marge

Ecart en

valeur

ContributionCA

Marée

5.46%

228411

35.48%

55.00%

3704

28.59%

Traiteur

-15.01%

312730

36.55%

57.60%

-24291.2

38.00%

Fruits

1.70%

59346

38.39%

62.32%

-5421.6

6.87%

Fromage

1.30%

15653

25.55%

34.33%

-2747.2

2.72%

Surgelés

-10.80%

47840

23.92%

31.44%

-16000

8.88%

Légumes

0.05%

51774

39.23%

64.56%

-25.6

5.86%

Boucherie

-28.92%

43186

21.12%

26.78%

-11536

9.08%

TOTAUX

-8.97%

758940

33.71%

50.84%

-56317.6

100.00%

Suite du tableau :

Produits frais

Taux de réalisation

Contribution marge

Marée

100.58%

30.10%

Traiteur

97.24%

41.21%

Fruits

96.61%

7.82%

Fromage

95.71%

2.06%

Surgelés

92.59%

6.30%

Légumes

99.98%

6.82%

Boucherie

94.66%

5.69%

TOTAUX

97.56%

10.00%

Calcul des différents éléments :

Evolution CA = (CA-CA n-1) / CA n-1 x 100

Marge brute = Prix de vente HT – Coût d'achat HT

Taux de marque = (marge brute / CA HT) x 100

Taux de marge = (marge / coût d'achat) x 100

Ecart en valeur = réalisation – objectif

Contribution CA = (CA / total du CA) x 100

Contribution marge = (marge brute / total marge brut) x 100

Taux de réalisation = (réalisation / objectif) x 100

  1. Analyse des résultats obtenus :

Il y a tout d'abord une baisse de rentabilité puisque le chiffre d'affaire diminue de presque 9% en 20N et surtout puisque les objectifs de CA fixé en 20N n'ont pas été atteint, ce qui nous fait un manque d'environ 2,5 %.

Il y a un soucis avec le rayon boucherie, il régresse de 29% et fait partie de ceux qui remplissent le moins leurs objectifs.

Il n'y a que le rayon marée qui à atteint ses objectifs, tout les autres ont échoués.

Le rayon marée est le deuxième rayon après le traiteur en terme de contribution au CA avec 28,59% et a la contribution a la marge avec 30,10%.

C'est le rayon qui a la meilleure évolution de 20n-1 à 20n avec une hausse de 5,46% du CA alors que les autres régresse ou ont une infime progression.

Pour conclure, le rayon marée n'est pas à négliger, il faut soutenir sa croissance.

Partie 2 :

Goût des saveurs

42 St Etienne

                                                                         Doit BARNIER

Le 31/10                                                                                              Fact. N° 75

Brut – légumes frais                                       5620,00

Remise 15%                                                   843,00

                                                                        4777,00

Port fofaitaire                                                  150,00

                     NET HT                                     4927,00

TVA (taux réduit)                                            270,99

Net à payer                                                      4272,00 €

[pic 3]

Goût des saveurs

42 St Etienne

                                                                         Doit SA BENI

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