Curry vert

Je pense qu'il est important de péter en liberté

Curry vert:

Faire revenir oignons + ail dans un peu d'huile d'olive

Puis faire revenir les blancs de poulet coupés ( pour 6 blancs) en ajoutant environ 6/7 feuilles de citron ( "lemon leaves"), une tige de citronnelle coupée dans la longueur, 2/3 morceaux de gingembre frais, de la citronnelle en poudre

du sel et du poivre

Ajouter ensuite une bonne cuillère à café de curry vert ( attention, le curry vert a un super goût très prononcé mais il est très piquant... ) et de la poudre de curry classique ( pour renforcer le goût sans le piquant)...

Ajouter ensuite le lait de coco, et laisser mijoter...goûter et ajouter éventuellement du curry vert si besoin...

Avant de servir, rajouter du coriandre frais et ne pas oublier d'enlever les morceaux de gingembre pour ne pas les confondre avec le poulet !!!

Curry vert:

Faire revenir oignons + ail dans un peu d'huile d'olive

Puis faire revenir les blancs de poulet coupés ( pour 6 blancs) en ajoutant environ 6/7 feuilles de citron ( "lemon leaves"), une tige de citronnelle coupée dans la longueur, 2/3 morceaux de gingembre frais, de la citronnelle en poudre

du sel et du poivre

Ajouter ensuite une bonne cuillère à café de curry vert ( attention, le curry vert a un super goût très prononcé mais il est très piquant... ) et de la poudre de curry classique ( pour renforcer le goût sans le piquant)...

Ajouter ensuite le lait de coco, et laisser mijoter...goûter et ajouter éventuellement du curry vert si besoin...

Avant de servir, rajouter du coriandre frais et ne pas oublier d'enlever les morceaux de gingembre pour ne pas les confondre avec le poulet !!!

Pour les ingrédients, on trouve chez Maxina la poudre de citronnelle et le curry vert mais les lemon leaves et les tiges de citronnelle, je les ai trouvé chez Tang

Pour les ingrédients, on trouve chez Maxina la poudre de citronnelle et le curry vert mais les lemon leaves et les tiges de citronnelle, je les ai trouvé chez Tang

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