Marché du chocolat marocain
Commentaire de texte : Marché du chocolat marocain. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar dissertation • 26 Janvier 2014 • Commentaire de texte • 953 Mots (4 Pages) • 1 175 Vues
Chocolat : Un produit
Le marché marocain du chocolat
est en plein essor.
Toutes les grandes franchises,
marocaines ou européennes,
y sont présentes:
Neuhaus, Jeff de Bruges, Leonidas,
Valentino, Patchi, Pralinor, Millésime,
Les chocolats Château Blanc…
Au boulevard d’Anfa, à Casablanca,
La Dargée d’Or est une enseigne
marocaine qui vend du chocolat
d’origines belge, française et luxembourgeoise.
Ici, on met donc tout en
oeuvre pour que les ventes soient à
la hauteur de leurs attentes: présentation
alléchante, décoration des
vitrines, ingéniosité des recettes et
des contenants. Tout est fait pour
plaire aux consommateurs. Pour
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un mariage, un baptême ou encore
la Saint-Valentin, n’importe quelle
occasion peut servir de prétexte
pour offrir du chocolat. Fini le temps
où les chocolatiers faisaient le gros
de leurs chiffres d’affaires lors des
fêtes de fin d’année.
«On réalise des ventes importantes
dans la période de fin d’année. Mais
aussi au début de l’été, à l’occasion
des fêtes de mariage, ainsi que pour
les baptêmes», confie Nadia Alami,
propriétaire de la franchise marocaine
La Dragée D’Or, qui ouvrira
son deuxième magasin propre au
Morocco Mall.
Ici, le chocolat est classé haut de
gamme. Le prix au kilo est de 680
dirhams. Et, quand il s’agit d’offrir
un cadeau de grande valeur, le chiffre
peut atteindre 5.000 dirhams.
Voire 50.000 dirhams chez la marque
Patchi. Les chocolatiers haut
de gamme offrent une infinité de
produits, aussi bien en variétés de
chocolats que d’emballages.
Praline sans additif
Afin de fidéliser leur clientèle, notamment
les entreprises, qui en
offrent comme cadeau de fin d’année
à leurs clients, partenaires ou
collaborateurs, les chocolatiers
s’efforcent de proposer le chocolat
dans des plateaux ou coffrets
personnalisés, argenterie de luxe,
pièces en cristal ou autres. Ils usent
de tous les moyens de marketing
Les chocolatiers
haut de gamme
offrent une infinité
de produits.
ÉCONOMIE ET FINANCE
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N° 919 - Du 11 au 17 février 2011 MAROC HEBDO INTERNATIONAL 29
de fête en plein essor
pour y arriver: catalogues, mails personnalisés,
démarchage direct... Du chocolat et de la praline
belge. On ne peut pas évoquer la praline sans parler
de Pralinor. «C’est le premier chocolatier à avoir
introduit les pralines belges au Maroc, depuis 25
ans déjà», rappelle avec fierté Ahmed El Yacoubi,
son fondateur. En 1983, Pralinor avait lancé de façon
très artisanale ses pralines, appellation belge des
chocolats fourrés. Pralinor est doté d’un laboratoire
dédié exclusivement à la production artisanale du
chocolat belge, sans additifs ni conservateurs. L’enseigne
qui compte, outre ses 3 magasins propres,
15 magasins franchisés, a été la première franchise
marocaine à s’exporter en Chine.
Un business rentable
Le business du chocolat est aussi rentable pour les
industriels du marché, Aiguebelle et Pastor Macao.
L’histoire de ces deux industriels est inhérente à
celle de deux familles, Berrada et Amoukal.
La plus ancienne est Aiguebelle. Depuis plus de 68
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