Nourrir Les Hommes

NOURRIR LES HOMMES

Introduction

La population mondiale a doublée en 40 ans, mais du fait de la forte croissance de la production alimentaire, elle est aujourd'hui mieux nourrie qu'elle ne l'a jamais été, en moyenne la Terre fournit 2800 kcal par personne et par jour alors qu’il en faudrait seulement 2500. Pourtant, un milliard de personnes souffrent de sous-alimentations. De là, nombreuses questions peuvent se poser : comment nourrir neuf milliards d’Hommes d’ici 2050 et comment le faire en limitant les effets destructeurs de l’agriculture ? Nourrir la planète est-il compatible avec le développement durable ?

I- Un enjeu majeur

a) Des hommes plus nombreux et mieux nourris

La production agricole mondiale a elle aussi augmenté et même plus vite que la population (presque multiplié par 4 alors que la population à peine par 2). Mais toujours un milliard de personne souffrent de sous-alimentation qui augmente depuis 1996 ; en Asie et mais surtout principalement en Afrique Subsaharienne. Malgré que la sécurité alimentaire c’est amélioré et a mis fin aux grandes famines, en 2008 il y a eu des disettes en Afrique (Ethiopie, Sénégal, Côte d’Ivoire, etc).

Transition démographique :

Sous-alimentation : elle désigne la situation des personnes dont l'apport énergétique alimentaire est insuffisant pour maintenir une vie saine et active

Famine :

b) Les deux leviers du progrès alimentaire agricole : intensification ou extension

Les Européens ont utilisés ces deux méthodes dans le passé, aujourd’hui les pays du Sud essayent de faire de même avec leurs moyens : - par les rendements, les révolutions agricoles (sélections des espèces, engrais, pesticides, mécanisation, irrigation,..) (ex : Inde et Chine ont nourris leurs populations grâce à la « révolution verte » depuis les années 60 - par la mise en culture de terres nouvelles, solution possible seulement pour les pays ayant des terres cultivables non exploités (ex : Amérique Latine, Afrique et Asie du Sud-Est)

Agriculture intensive :

Agriculture extensive :

c) Le défi alimentaire des prochaines décennies

Il faudrait que la production alimentaire soit encore multiplié par 2,3 d’ici 2050 pour que la sécurité alimentaire sois assurée. Cause : - augmentation de la population - urbanisation - élévation du niveau de vie - transition alimentaire - - production des biocarburants

II- Comment assurer la sécurité alimentaire ?

a) Les inégalités alimentaires

Aujourd’hui, plus d’un milliard de personne sont encore sous-alimentés. Le problème vient de la non-accessibilité aux ressources pour les populations les plus pauvres (faiblesse du pouvoir d’achat). Depuis 20ans, la production agricole s’accroit moins vite alors que les demandes augmentent fortement. Conséquences : aggravation de la dépendance alimentaire dans de nombreux pays qui assurent leur sécurité alimentaire en

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