Trame dossier professionnel
Dissertations Gratuits : Trame dossier professionnel. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar openwarrior • 17 Mars 2013 • 1 470 Mots (6 Pages) • 2 242 Vues
LES ACQUIS PROFESSIONNELS À PARTIR DU DOSSIER PROFESSIONNEL
Pour les candidats en contrôle en cours de formation des établissements publics, privés sous contrat et
C.F.A. habilités.
QUI ÉVALUE ?
Le dossier professionnel est réalisé par l’élève et évalué par les équipes pédagogiques intervenant sur le
BAC Professionnel, voire un professionnel.
Pour les élèves en C.C.F. :
Les acquis professionnels sont notés sur 20 dans la deuxième partie du document de synthèse E3.
Pour les autres candidats : Le dossier n’est pas noté mais sert de support à l’épreuve ponctuelle orale de
30 minutes.
QUELLE EST SA COMPOSITION ?
Tout candidat proposera :
a) Quatre fiches descriptives d’activités professionnelles :
2 en S.C.
2 en O.P.C.
Deux de ces fiches sont donc réalisées dès la première P.F.E. (valence opposée) ;
La présentation des fiches est identique ;
L’élève peut réaliser plus de fiches et après annotation, opérer ainsi une sélection pertinente ;
Tout dossier non conforme entraînera la note proposée de zéro.
b) Dossier de cinq à six pages (hors annexe) : intitulé «Approfondissement d’une activité professionnelle en entreprise»
RÈGLE DE PRÉSENTATION :
Les fiches doivent être saisies à partir d’un logiciel.
REMARQUE :
Le dossier doit être rédigé en deux exemplaires minimum (un pour l’établissement et un pouvant
être restitué après délibération).
Modèle pour l’élève
SOMMAIRE
Première partie :
LES FICHES DESCRIPTIVES D’ACTIVITÉ (+Annexes éventuelles)
Fiche n° 1 ............................................................................ page
Fiche n° 2 ............................................................................ page
Fiche n° 3 ............................................................................. page
Fiche n° 4 ............................................................................. page
Deuxième partie :
APPROFONDISSEMENT D’UNE ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE
Présentation de l’entreprise et du service ............................ page
Description du travail .......................................................... page
Intérêt pour la formation ...................................................... page
Conclusion ........................................................................... page
OBSERVATIONS
Annexer les photographies ;
Placer et numéroter les annexes en fin de dossier ;
Mentionner les références et la source des ouvrages consultés.
Explicatif de la fiche descriptive d’activité professionnelle
COMMENT CHOISIR LA SITUATION ?
Tenir compte de l’intérêt de l’activité en rapport avec le niveau du diplôme afin de pouvoir l’exploiter. C’est à dire : la décrire, l’analyser, la critiquer et l’améliorer.
Choisir une activité que vous avez réalisée dans l’entreprise.
Qu’est ce qu’une activité ?
C’est un travail personnel réalisé dans le cadre des tâches accomplies lors de la période de formation en entreprise.
QUE RETRACE LA FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE ?
- Le vécu dans l’entreprise au quotidien ;
- La réalité du travail effectué ;
- Les démarches et moyens mis en œuvre ;
- Les règles à tirer de l’expérience pour la suite de votre scolarité et de votre futur professionnel.
Exemples de quelques faits analysables :
- L’approvisionnement à l’économat : faire face à une rupture de stocks ;
- La prise de commande : gérer les stocks des plats invendus à la carte ;
- Le service de vins : mauvaise correspondance des millésimes des vins, réagir à une difficulté ;
- Les banquets : participer à l’organisation d’un banquet de 300 personnes ;
- Les locaux : réaliser la mise en place d’un brunch…
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